2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ(MEO CAMUZET F&S NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU 2019)

名門ドメーヌのネゴシアンが造る一級畑をブレンドしたワイン

2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ポマール(MEO CAMUZET F&S POMMARD 2019)

ドメーヌをしのぐ名門が造るネゴシアンのポマール

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2020 モンジャール･ミュニレ ボーヌ･レ･ザヴォー / モンジャール･ミュニレ(MONGEARD MUGNERET BEAUNE LES AVAUX 2020)

1級畑レ･ザボーは滑らかかつ濃厚な口当たりのワイン

2018 ジュヴレイ･シャンベルタン･キュヴェ･ド･トレVV / アルノー･モルテ(ARNAUD MORTET GEVREY CHAMBERTIN CUVEE DE TRES VV 2018)

70～120年の古樹が育つ3つの特別な区画の葡萄から造られる

2019 ジュヴレイ･シャンベルタン･マ･キュヴェ / アルノー･モルテ(ARNAUD MORTET GEVREY CHAMBERTIN MA CUVEE 2019)

アルノー･モルテでリリースするジュヴレイの新しい畑の一本

2020 ジョルジュ･ノエラ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール(GEORGES NOELLAT BOURGOGNE PINOT NOIR 2020)

注目の若手マキシム・シュルラン氏が造る透明感のあるワイン

2020 ラモネ ブルゴーニュ･パストゥグラン(RAMONET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2020)

白ワインの名手が造るブルゴーニュ・パストゥグラン

2021 ラモネ コトー･ブルギニオン(RAMONET COTEAUX BOURGUIGNONS 2021)

白ワインの名手が造るがガメイ・ブレンドのピノ・ノワール

2020 セラファン ジュヴレイ･シャンベルタン･コルボー(SERAFIN GEVREY CHAMBERTIN CORBEAUX 2020)

伝統的な造りで長熟タイプのジュブレイ１級畑コルボー

2017 トロ･ボー コルトン･ブレッサンド / トロ･ボー(TOLLOT BEAUT CORTON BRESSANDES 2017)

クロ･デュ･ロワとともに優れた畑でリッチでふくよかな区画

2021 エリティエ･デュ･コント･ラフォン マコン･シャルドネ / エリティエ･デュ･コント･ラフォン(HERITIERS DU COMTE LAFON MACON CHARDONNAY 2021)

ムルソーの巨匠コント・ラフォンがマコンで手掛けるドメーヌ。2021年は雹や霜害により単一畑もマコンにブレンドされて作られたマコン・シャルドネ。

2021 エリティエ･デュ･コント･ラフォン ヴィレ･クレッセ / エリティエ･デュ･コント･ラフォン(HERITIERS DU COMTE LAFON VIRE CLESSE 2021)

ムルソーの巨匠コント・ラフォンがマコンで手掛けるドメーヌ。マコン注目のアペラシオンで構成が緻密で濃密な果実味が愉しめる。

2021 アンヌ･フランソワーズ･グロ ムーラン･ナヴァン / アンヌ･フランソワーズ･グロ(AF GROS MOULIN A VENT 2021)

ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌ。長期可能なクリュ・ボジョレー。熟成により更にエレガントになる。

2019 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･パストゥグラン/エマニュエル･ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2019)

ブルゴーニュの神と言われたアンリ・ジャイエ氏の遺伝子を継ぐ天才と呼ばれる造り手が自ら栽培するブドウで造るワイン。

2019 シモン･ビーズ サヴィニ･レ･ボーヌ･ブラン/シモン･ビーズ(SIMON BIZE SAVIGNY LES BEAUNE BLANC 2019)

パーカーポイント90点獲得。伝統を守りながらも進化し続ける、日本人当主による老舗ドメーヌ、シモン・ビーズ。ミネラル感と酸味が魅力の白ワイン。

2021 アルロー ブルゴーニュ･ルージュ･ロンスヴィ(ARLAUD BOURGOGNE ROUGE RONCEVIE 2021)

パーカーポイント87-88点獲得。ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン区画で収穫された葡萄で作る、ひとクラス上のブルゴーニュ･ルージュ。

2021 アルロー ジュヴレイ･シャンベルタン(ARLAUD GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン。しっかりとした骨格と果実味のバランスが最高の1本。

2022 シャルロパン ジュヴレ･シャンベルタン･テール･ブランシュ / シャルロパン(CHARLOPIN GEVREY CHAMBERTIN TERRES BLANCHES 2022)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエの弟子で、モダンなワイン造りの先駆者として名高い彼が造る果実味を感じる赤。

2022 ドミニク･ローラン ブルゴーニュ･ルージュ･ル･クールジョワ / ドミニク・ローラン(DOMINIQUE LAURENT BOURGOGNE ROUGE LE COULEJOIE 2022)

数少ない「ロバート･パーカー氏」五つ星評価のネゴシアン。自作の"マジックカスク""新樽200%"など樽使いの名手で熟成された芳醇なワインは"ドミニク･マジック"と言われ世界で評判。

2022 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ボーヌ･ブラン / エマニュエル・ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2022)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェ。厚みがありミネラルや樹成りの果実を感じる白ワイン

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2021 アルマン･ルソー ジュヴレ･シャンベルタン / アルマン・ルソー(ARMAND ROUSSEAU GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ジュヴレ･シャンベルタンを代表するドメーヌ、エレガントで赤い果実を感じるアルマン･ルソーの入口ともいえる一本

2021 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･パストゥグラン / エマニュエル・ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2021)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェが自ら栽培するブドウで造る赤。

2020 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･アリゴテ / エマニュエル・ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE ALIGOTE 2020)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェ。アリゴテの魅力を追求した爽やかかつボリューム感もあるワイン。

2020 ファブリス･ヴィゴ ジュヴレ･シャンベルタン･オー･ゼトロワ / ファブリス・ヴィゴ(FABRICE VIGOT GEVREY CHAMBERTIN AUX ETELOIS 2020)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエを師と仰ぐファブリス･ヴィゴ。グリオット･シャンベルタンに隣接する畑から生まれるさくらんぼの風味を感じる一本。

2019ジャン・ミシェル・ゴヌー　ムルソー・グッドドール(JEAN MICHEL GAUNOUX　MEURSAULT GOUTTE D'OR 2019)

2018 モンテリー ブラン レ シャン フュリオ ポール ガローデ / ポール･ガローデ ◎(Monthelie Blanc Les Champs Fulliot Paul Garaudet 2018 ◎)

「モンテリーの祖」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

2020 ブルゴーニュ ルージュ / ジャン･マルク･ミヨ ◎(Bourgogne Rouge Jean Marc Millot 2020 ◎)

コート･ド･ニュイのレ･ブラルドの畑、樹齢60年のピノノワールから生み出されるワインはブラックチェリーのアロマとシルキーな味わいが特徴です

2018 モンテリー ルージュ キュヴェ ポール ポール ガローデ / ポール･ガローデ(Monthelie Rouge Cuvee Paul Paul Garaudet 2018)

「モンテリーの祖」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

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2019 モンタニー･プルミエ･クリュ･レ･コエール / メゾン･ド･モンティーユ ◎(Montagny 1er Cru Les Coeres Maison de Montille 2019)

名門ド･モンティーユが手掛ける高品質なネゴシアンワイン。白い果実のアロマと豊かなミネラルが感じられます。

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シャブリ / レ･セレンガー(Chablis Les Seringas)

ミネラル感と爽快な柑橘系果実を感じるフルーティな香り。ソフトで爽やかな味わいのシャブリ。

2017 ドメーヌ･デュ･パヴィヨン ボーヌ プルミエクリュ クロデムーシュ ブラン / ドメーヌ･デュ･パヴィヨン ◎(DOMAINE DU PAVILLON BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES BLANC 2017 ◎)

白い花、蜂蜜、蜜蝋のノートは、高品質のワインの兆候を示しています。

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ドメーヌ･シャピュイ･マコン･ルージュ / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Macon Rouge)

赤果実のアロマが印象で、エレガントでまろやかな口当たりです。

ドメーヌ･シャピュイ ブルゴーニュ ピノ･ノワール / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Bourgogne Pinot Noir)

ブラックチェリーなどの黒果実のフルーティ―なアロマに心地良いタンニンを感じます。

2019 ドメーヌ･ルフレーヴ レ コンベット ピュリニー モンラッシェ / ドメーヌ･ルフレーヴ ◎(DOMAINE LEFLAIVE - LES COMBETTE PULIGNY-MONTRACHET 2019)

レ･コンベットは村の北、ムルソー村との境の斜面の麓に位置する。ドメーヌ･ルフレーヴはこの区画にわずか73アールしか所有していない。

2017 ドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエ･ボンヌ･マール / ドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエ(DOMAINE COMTE GEORGES DE VOG?? BONNES MARES 2017)

パーカーポイント92-94+点獲得。ここ10年のボンヌ・マールの中で最もしなやかでエレガントなワインです。

コント・アルマン　 ポマール　プルミエクリュ　クロ・デ・ゼプノ　2017(Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux)

【お一人様1点限り】コント・アルマンはポマールに本拠を置き、1級畑の最良区画クロ・デ・ゼプノを所有するドメーヌです。

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2025 シャトー・ド・ラ・リゴディエル　ボージョレ・ヌーヴォー / シャトー･ド･ラ･リゴディエル(Ch. De la Rigodiere Beaujolais Nouveau HVE3)

ベルベットのような舌触りをもつ心地よい甘さ、まろやかでエレガントな酸味、ふくよかな果実味のバランスが良く、ヌーヴォー特有のフレッシュさも兼ね備えたワイン。

2025　ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー/ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール(Domaine de Haute Moli?re Beaujolais Villages Nouveau/Domaine de Haute Moli?re)

世界ＮＯ．１に5度輝いた伝説のレストラン”ＮＯＭＡ”がオンリストした生産者がてがけるボージョレヌーヴォー

2019 ヴォルネイ / ニコラ･ロシニョール ◎(VOLNAY 2019)

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。ヴォルネイは女性的と評される、上品でフィネスに富む味わいが特徴。

2019 ヴォルネイ･オリジーヌ / ニコラ･ロシニョール ◎(VOLNAY ORIGINES 2019)

テロワールを知り尽くし、旨味を引き出す実力派。華やかなアロマと美しいミネラル感を備えた、ヴォルネイの特徴を見事に引き出した表情豊かな味わい。