ジャー熟成が生むやわらかな口当たり。ピュアな果実味と自然な広がりが心地よいコート・ドール。
ピノ･ノワール
モレ・サン・ドニ村を中心としたコート・ド・ニュイの標高240～350m にある15 区画からなる畑で総作付面積は4.0ha。年によってフィサン、ジュヴレ等のデクラッセした葡萄も使われるので毎年品質が高い。区画の大部分は粘土石灰質。 収量は50hl/ha。10ヶ月熟成してからボトリング。
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