ヴァン･ブラン 2024 / サドヤ ◎(SADOYA Vin Blanc 2024)

伝統のサドヤ農場善光寺産セミヨンを早摘みして明野農場の白をブレンドしたサドヤの新しい新酒が登場。

バタール･モンラッシェ 2019 / ドメーヌ･ルフレーヴ ◎(LEFLAIVE BATARD MONTRACHET 2019 ◎)

パーカーポイント95+点獲得。豊潤で肉厚なスタイルでフィネスと複雑さを持つワイン。ピュリニー側とシャサーニュ側の両方の畑の葡萄を用いて造られます。

シュヴァリエ･モンラッシェ 2019 / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE CHEVALIER MONTRACHET 2019)

パーカーポイント97+点獲得。ルフレーヴはこの特級畑の４分の１を所有。極上のアロマと繊細なミネラルが絡み合う素晴らしいワイン。

エルミタージュ ブラン シュヴァリエ･ドゥ･ステランベルグ 2017 / ポール･ジャブレ(PAUL JABOULET　HERMITAGE BLANC CHEVALIER DE STERIMBERG 2017)

由緒ある家族経営のワイナリーが造る白ワイン

オパリー･ド･シャトー･クーテ 2020 / シャトー･クーテ(OPALIE DE COUTET 2020)

クーテが造るバルサックのテロワールを辛口ワインで表現

ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ ブラン ル･デ･ヴェルジュレス 2018 / ドメーヌ･シャンドン･ド･ブリアイユ(Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er Cru Blanc Ile des Vergelesses 2018)

パーカーポイント91点獲得。畑が島のように見える。南東向き斜面中腹で日当たりが良い区画のシャルドネで醸しました。

ブルゴーニュ ブラン レ･シャンプラン 2020 / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains 2020)

パーカーポイント88点獲得。珍しいピノ・ブーロ（ピノ・グリ）を用いた白ワイン

ブルゴーニュ ブラン レ･ペリエール 2020 / シモン･ビーズ･エ･フィス ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Les Perrieres Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラリーでフレッシュな果実味を感じるワイン

サヴィニー･レ･ボーヌ ブラン 2020 / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Blanc 2020)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90点獲得。ミネラル感豊かで爽やかな酸味が魅力の白ワイン

ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ ロンシェール 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Nuits Saint Georges Roncieres 2016)

パーカーポイント92-94点獲得。きつい勾配で石の反射熱により葡萄が早く熟す

ヴォーヌ･ロマネ 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Vosne Romanee 2016)

パーカーポイント85-87点獲得。複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

ヴォーヌ･ロマネ ボシェール 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Vosne Romanee Bossieres 2016)

パーカーポイント89-91点獲得。ボシエールは村名格の畑。単独で少量仕込まれる

サン･トーバン プルミエ･クリュ ルージュ デリエール･シェ･エドゥアール VV 2020 / ユベール･ラミー(Hubert Lamy Saint Aubin Rouge Derriere chez Edouard VV 2020)

パーカーポイント92点獲得。凝縮感がありエレガントな酸とのバランスのとれた赤

シャンベルタン キュヴェ･エリティエ･ラトゥール 2014 / ルイ･ラトゥール(Louis Latour Chambertin Cuvee Heritiers Latour 2014)

パーカーポイント95点獲得。村の王と言われるシャンベルタン。強い骨格を持ち赤い果実が香る

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･グラン･リアール 2019 / シモン･ビーズ･エ･フィス(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

マランジュ ブラン 2020 / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES BLC 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。アプリコットやベルガモットのチャーミングでエキゾチックな香りを備える

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サン･ロマン ブラン 2017 / ユーグ･パヴロ(PAVELOT HUGUES SAINT ROMAIN BLC 2017)

数々の星付きレストランが求めるワイン

シャトー･クリマン 2006(CLIMENS 2006)

パーカーポイント94点獲得。ソーテルヌ格付第１級。バルザックで最もエレガントで極上の味わい。

シャトー･ラ･トゥール･ブランシュ 2007(LA TOUR BLANCHE 2007)

パーカーポイント91点獲得。ソーテルヌ格付け第1級。1855年の格付けでイケムの次にランク付けされる

ドメーヌ･ド･シュヴァリエ ブラン 2020(DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2020)

パーカーポイント95点獲得。ボルドー･ブランの逸品。ペサック・レオニャンのトップシャトーが造る垂涎の辛口白ワイン

ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン ブラン 2019 / シャトー･オー･ブリオン(LA CLARTE DE HAUT BRION BLANC 2019)

パーカーポイント91点獲得。2つのグランヴァンの葡萄をブレンドした贅沢で希少な白ワイン

シャトー･パプ･クレマン ブラン 2015(PAPE CLEMENT BLANC 2015)

パーカーポイント95点獲得。南国の果実のアロマが広がるリッチな味わいです。

ゲヴュルツトラミネール･ベブレンハイム 2020 / ルイ･トラペ(Louis Trapet Gewurztraminer Beblenheim 2020)

樹齢60年の葡萄を用いライチやスパイスの香りが愉しめるワインです。

リースリング リクヴィール 2018 / ルイ･トラペ(Louis Trapet Riesling Riquewihr 2018)

ビオディナミで造られる洗練された瑞々しい果実味の一本

ブルゴーニュ ブラン 2021 / ドメーヌ･アンリ･ボワイヨ(Henri Boillot Bourgogne Blanc 2021)

ムルソーやピュリニーをはじめボーヌの村名格畑の葡萄をブレンド

モレ･サン･ドニ ブラン 2020 / デュジャック(Dujac Morey Saint Denis Blanc 2020)

柔らかな果実味とミネラル豊富な芳醇なスタイル

シャサーニュ･モンラッシェ プルミエ･クリュ レ･カイユレ 2020 / フォンテーヌ･ガニャール(Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet Caillerets 2020)

複雑でミネラル分を含み長期熟成が可能な白ワイン

ブルゴーニュ ブラン 2020 / アンヌ･グロ(Anne Gros Bourgogne Blanc 2020)

ブルゴーニュの名門ファミリーのアンヌ・グロを愉しめます

プイィ･フュイッセ 2021 / ドメーヌ･ルフレーヴ(Leflaive Pouilly Fuisse 2021)

ソリュトレ村中心に１２区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン

ピュリニー･モンラッシェ プルミエ･クリュ レ･ルフェール 2019 / ソゼ(Sauzet Puligny Montrachet Referts 2019)

しっかりと豊潤で長期熟成に耐える一級畑

シャブリ 2020 / サミュエル･ビロー(SAMUEL BILLAUD CHABLIS 2020)

熟成のポテンシャルを秘めた正統派シャブリ

ブルゴーニュ シャルドネ 2020 / アンリ･ボワイヨ(HENRI BOILLOT BOURGOGNE CHARDONNAY 2020)

完璧主義にこだわる、ヴォルネイの歴史あるドメーヌ。リッチで洗練されたスタイルの白ワイン。

ムルソー 2021 / アンリ･ボワイヨ(HENRI BOILLOT MEURSAULT 2021)

緻密でしっかりとしたミネラルを感じるリッチでパワフルなワイン

モレ･サン･ドニ ブラン アン･ラ･リュー･ド･ヴェルジィ 2018 / ブリュノ･クレール(BRUNO CLAIR MOREY SAINT DENIS BLC EN LA RUE DE VERGY 2018)

アン・ラ・リュー・ド・べルジィは偉大な３つの特級畑に接する区画

マコン･ヴェルゼ レ･シェーヌ 2020 / ルフレーヴ(LEFLAIVE MACON VERZE LES CHENES 2020)

世界最高の白ワインの造り手のワインスタイルを手軽に味わえる

ピュリニー･モンラッシェ プルミエ･クリュ クラヴォワヨン 2017 / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE PULIGNY MONTRACHET CLAVOILLONS 2017)

ルフレーブが８割以上を所有する肉厚なスタイルの一級畑。

マコン シャルドネ 2021 / エリティエ･デュ･コント･ラフォン(HERITIERS DU COMTE LAFON MACON CHARDONNAY 2021)

ムルソーの巨匠コント・ラフォンがマコンで手掛けるドメーヌ。2021年は雹や霜害により単一畑もマコンにブレンドされて作られたマコン・シャルドネ。

サヴィニ･レ･ボーヌ ブラン 2019 / シモン･ビーズ(SIMON BIZE SAVIGNY LES BEAUNE BLANC 2019)

パーカーポイント90点獲得。伝統を守りながらも進化し続ける、日本人当主による老舗ドメーヌ、シモン・ビーズ。ミネラル感と酸味が魅力の白ワイン。

ポッジョ･アッレ･ガッツェ 2022 / テヌータ･デル･オルネライア(POGGIO ALLE GAZZE 2022)

パーカーポイント91点獲得。サッシカイヤと人気を2分する、スーパータスカン(スーパートスカーナ)の筆頭。3大ボルゲリ、柑橘やハーブが香るオルネライアが造る希少な白ワイン。

ブルゴーニュ オート･コート･ド･ボーヌ ブラン 2022 / エマニュエル･ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2022)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェ。厚みがありミネラルや樹成りの果実を感じる白ワイン