シャブリの地質を知りつくした地質学者ジャック氏が造ります。
シャルドネ
リヨンの三ツ星レストラン、ポール･ボキューズやジョエル･ロブション等で使われている、究極の自然農法シャブリです。プルミエ･クリュと同格もしくはそれ以上にこだわった長期熟成も期待できるシャブリ。
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