ミュスカデの名手ヴァンサン･カイエが手掛ける一本。透明感あふれる果実味と美しいミネラル感が調和し、魚介料理や和食に寄り添う上質な辛口白ワインです。
ミュスカデ
ミュスカデのルネッサンスを牽引した生産者の一人、ヴァンサン･カイエが運営する家族経営ドメーヌ。2016年にビオディナミ認証を取得し、収量を抑えながら畑の個性を丁寧に表現しています。片麻岩土壌由来のミネラル感と、シャルドネやリースリングを思わせる引き締まった酸が特徴。輪郭のはっきりした直線的な味わいで、牡蠣や白身魚はもちろん、繊細な和食との相性も抜群です。
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