2018 アンドレ･ゴワショ ブルゴーニュ･ピノノワール･レ･ギニョット / アンドレ･ゴワショ ◎(ANDRE GOICHOT BOURGOGNE PINOT NOIR LES GUIGNOTTES 2018)

ブルゴーニュ・ルージュだが非常に複雑でパワフル

2019 コトー･デュ･ラングドック プエッシュ･ノーブル･ルージュ / ドメーヌ･ルネ･ロスタン ◎(Coteaux du Languedoc Puech Noble Rene Rostaing 2019)

コート･ロティを代表する生産者が手掛けるラングドックワイン。南仏の地で育まれる、豊かな香りと濃密な果実の味わい。絶妙なバランスが魅力の1本。

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【箱付】ボランジェ･ロゼ / ボランジェ(Bollinger Rose BOX)

英国王室とボンドが愛するシャンパーニュ。ヴェルズネイ村とアイ村のブドウで造られた赤ワインがボランジェ･ロゼのスタイルの要。

グラン･ヴァン･デ･マルゴー / メゾン・ジネステ(GRAND VIN DE MARGAUX MAISON GINESTET)

黒系果実とスパイスを思わせる香りが特徴的なとても香り豊かで洗練された1本。

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ニコラ･フィアット グラン･レゼルヴ ブリュット / ニコラ･フィアット(Nicolas Feuillatte Grande R?serve Brut)

フランスで一番売れている日常を潤すシャンパーニュ。バランスの取れたフレッシュ＆フルーティーな味わいで、口当たりが滑らかなグラン･レゼルヴ！

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2020 シモン･ディ･ブラッツァン ソーヴィニヨン･ブラン / シモン･ディ･ブラッツァン ◎(SIMON DI BRAZZAN SAUVIGNON 2020)

白コショウやトマトの葉のニュアンスを含む繊細で温かみのある香り。

2018 メゾン･ジョゼフ･ドルーアン コート･ド･ボーヌ ルージュ / ジョゼフ･ドルーアン ◎(Maison Joseph Drouhin Cote de Beaune Rouge 2018)

ミツバチの畑で有名なクロ･デ･ムーシュのセカンド的ワイン

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ナパ･ヴァレー カベルネ･ソーヴィニヨン / スタッグス･リープ･ワイナリー(STAG'S LEAP NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON)

ナパ･ヴァレーで評価の高いスタッグスリープ地区における最古のワインエステーツのひとつ「スタッグス･リープ･ワイナリー」のカベルネソーヴィニヨン。

ナパ･ヴァレー プティ･シラー / スタッグス･リープ･ワイナリー(STAG'S LEAP NAPA VALLEY PETIT SYRAH)

「パリスの審判」にて1位に輝いた伝説的ワイナリー「スタッグス･リープ･ワイン･セラーズ 」のスタンダードラインのプティ･シラー。

【箱付】ヴーヴ･クリコ イエローラベル / MHD(VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BOX)

ヴーヴ･クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ

【箱付】2014 ペリエ･ジュエ ベルエポック･ブラン / ペリエ･ジュエ(Perrier Jouet BelleEpoque Blanc 2014)

シャンパンの芸術品「ペリエジュエ」。伝統と革新を継承し続け200年の歴史を誇るメゾン。シャンパーニュの華と称される、美しいアネモネのボトルに包まれた洗練された味わいの逸品。

【箱付】2015 ルイ･ロデレール クリスタル･ボックス / ルイ･ロデレール(LOUIS ROEDERER CRISTAL BOX 2015)

「最も賞賛されるシャンパーニュ･ブランド」のトップクラスに君臨する偉大なメゾンルイ･ロデレールが誇る最上級キュヴェ

【箱付】2009 ドン･ペリニヨン ロゼ / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON ROSE 2009 GIFT BOX)

ヴィンテージのクリエーターと言われるドン･ペリニヨン。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。

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2021 グラン･ヴァン･デ･サンテミリオン / メゾン･ジネステ(GRAND VIN DE SAINT-EMILION MAISON GINESTET 2021)

パワフルかつエレガントな香り、長くフルーティな余韻を感じることができる1本。

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ル･パオン･ド･シトラン･オー･メドック / シャトー･シトラン(Le Paon de Citran Haut Medoc)

ロバート･パーカー氏が「ブルジョワ級のシャトーでも最上級の1つで、格付けシャトーをしのぐ」と絶賛された、CHシトランの第2のセカンドラベル。

2020 ロラトワール･ド･シャス･スプリーン / シャトー･シャス･スプリーン(L'ORATOIRE DE CHASSE SPLEEN MOULIS 2020)

クリュ･ブルジョワ級の筆頭、ムーリスのトップシャトー「シャトー･シャス･スプリーン」のセカンドラベル。一貫して上質なワインを造り続けるシャトー。

シャトー オー ヴィニョー ペサック レオニャン / シャトー オー ヴィニョー(Ch Haut Vigneau PESSAC LEOGNAN)

カシス、プラム、ブラックベリーの果実味に満ちたミディアムフルボディ。酸味は控えめで、タンニンは柔らかい。

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シャンパーニュ･トゥルヤール･キュヴェ･エレッシアム･ブリュット / トゥルヤール◎(Champagne TROUILLARD ELEXIUM BRUT)

1869年創業メゾンの豪華なキュヴェ。ピノ･ノワール、シャルドネ、ピノ･ムニエのバランスを極めた華やかな上級シャンパーニュ。

2017 ルイ･ジャド ポマール / ルイ･ジャド(2017 POMMARD)

ポマールは赤ワインのみを産出するエリア。果実味豊かな構成のしっかりした赤ワイン

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シャトー･ド･シュミリー シャブリ/シャトー･ド･シュミリー(Chateau de Chemilly Chablis)

「一貫した品質とスタイルの維持」を目的に、複数ヴィンテージをブレンドして造られ、フランスのグルメ雑誌「レピキュリアン」で高評価されたシャブリ。

2005 カロン･セギュール(CALON SEGUR 2005)

パーカーポイント94点獲得。メドック格付け第3級。グレートヴィンテージ2005年。2025～30年が飲み頃の、長期熟成に耐えられる力強さを持ちながら優雅さも持つ1本。

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2013 シャトー･セネジャック / シャトー･セネジャック(CHATEAUX SENEJAC HAUT-MEDOCC 2013 ◎)

パーカーポイント87-88点獲得。伝統的なフルボディのボルドーは柔らかさも持ち合わせる。シャトーダルボのオーナーが所有するコスパの高いボルドー。

2014 ピエール･ボワッソン モンテリー･ルージュ / ピエール･ボワッソン ◎(PIERRE BOISSON MONTHELIE ROUGE 2014 ◎)

コシュ・デュリの影響を受けた若手ドメーヌの作品

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2017 シャトー･デミライユ / シャトー･デミライユ(CHATEAU DESMIRAIL 2017)

パーカーポイント86点。メドック格付け第3級。柔和でバランスのとれた希少で市場で見かけることが少ないワイン

2020 シャトー･フォントニル / シャトー･フォントニル(CHATEAU FONTENIL 2020)

パーカーポイント92～94点獲得。有名ワインコンサルタントのミシェル･ロラン氏がフロンサックにて当主を務めるシャトー。贅沢な香りの長く続く余韻が楽しめる赤。

2020 シャトー･ヴィルジニー･ド･ヴァランドロー / シャトー･ヴィルジニー･ド･ヴァランドロー(CHATEAU VIRGINIE DE VALANDRAUD 2020)

パーカーポイント91-93点獲得。驚異的なスピードでトップワインに登りつめた、シンデレラワインシャトー･ヴァランドローのセカンドラベル。新樽比率100％で造られる、優雅なスタイル。

2020 ブラソン ディッサン / シャトー･ディッサン(BLASON D'ISSAN 2020)

ジェームズ･サックリング94点獲得。メドック格付第3級「シャトー･ディッサン」のセカンドワイン。シャトーディッサンの若木から造られ早く飲み頃を迎えるワイン

2021 ジャフラン ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ミ･シャルドネ(JAFFLIN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS MI CHARDONNAY 2021)

平均樹齢30年のシャルドネから造られる一本

2020 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･レ･モン･ド･ボンクール･ルージュ / ドメーヌ･ジャフラン(JAFFLIN COTE DE NUITS VILLAGE LES MONT DE BONCOURT ROUGE 2020)

ニュイ･サン･ジョルジュの栽培組合長も務めた3代目「アルベール」氏が造る、平均樹齢35年のピノノワールを用いた一本。

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･シャンプラン / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains 2020)

パーカーポイント88点獲得。珍しいピノ・ブーロ（ピノ・グリ）を用いた白ワイン

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･ペリエール / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Les Perrieres Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラリーでフレッシュな果実味を感じるワイン

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2020 ロジェ･ベラン マランジュ･クロ･ルソー / ロジェ･ベラン(ROGER BELLAND MARANGES CLOS ROUSSOTS 2020)

クロ・ルソーは骨格のしっかりした力強いワインが生まれる

2020 ボルジェ サントネーＶＶ / ボルジェ(BORGEOT SANTENAY VV 2020)

赤い果実の風味を持つコストパフォーマンスに優れた赤

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2020 シュヴロ マランジュ･ラ･フシエール / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES LA FUSSIERE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。ラズベリーの香りとスパイシーさを兼ね備え果実味は豊か。

2020 シュヴロ マランジュ･スー･ル･シェーヌ / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES SUR LE CHENE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」の、村名格の畑である「スー･ルー･シェーヌ」の1本。

2016 ローラン･コニャール メルキュレ･レ･ドゥー･テール / ローラン･コニャール(LAURENT COGNARD MERCUREY LES 2 TERRES 2016)

500リットルの樽を用いフレッシュで飲み応えのあるワイン

2019 シャトー･ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン ブラン / シャトー･ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン(LA CLARTE DE HAUT BRION BLANC 2019)

パーカーポイント91点獲得。2つのグランヴァンの葡萄をブレンドした贅沢で希少な白ワイン

2012 ラ･ダム･ド･モンローズ / シャトー･モンローズ(DAME DE MONTROSE 2012)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第2級シャトー･モンローズのセカンドラベル。サン･テステフのシャトー･ラトゥールの異名を持つシャトー。

2019 ル･セー･ド･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール(LE C DE CALON SEGUR 2019)

この2019年より名称変更。メドック格付け第3級「シャトー・カロン・セギュール」が手掛ける親しみやすい味わいのサード・ラベル

2013 シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ / シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ ◎(LES ORMES DE PEZ 2013)

パーカーポイント86点獲得。シャトー･ランシュ･バージュの兄弟シャトー。2003年からクリュ･ブルジョワ･エクセプショネルに格付けされている優良シャトー。