2021 アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / ドメーヌ･アンリ･ボワイヨ(Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2021)

ポマールやヴォルネイの葡萄を用いた新鮮な赤い果実の香り

2017 シャンドン･ド･ブリアーユ ペルナン･ヴェルジュレス･イル･デ･ヴェルジュレス / シャンドン･ド･ブリアーユ(Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses 2017)

畑が島のように見える。赤ワインは繊細な香りがあり複雑

2020 シャンドン･ド･ブリアーユ サヴィニー･レ･ボーヌ･オー･フルノー / シャンドン･ド･ブリアーユ(Chandon de Briailles Savigny Les Beaune Aux Fournaux 2020)

澄んだ赤い果実のようにエレガントでピュアな味わい

2019 ジャン･フルニエ ジュヴレイ･シャンベルタン / ジャン･フルニエ(Jean Fournier Gevrey Chambertin 2019)

香り高くピュアでしなやかなジュブレイ・シャンベルタン

2020 ジャン･グリヴォ ヴォーヌ･ロマネ / ジャン･グリヴォ(Jean Grivot Vosne Romanee 2020)

複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

2021 アンヌ･グロ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / アンヌ･グロ(Anne Gros Bourgogne Pinot Noir 2021)

グロ家の中でもファン垂涎の生産者が造るブルピノ

2019 ラマルシュ グラン･エシェゾー / ラマルシュ(Lamarche Grands Echezeaux 2019)

僅か０．３ｈａの畑から造られる希少なグランクリュ

2020 メオ･カミュゼ エシェゾー / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Echezeaux 2020)

ミネラルが際立ち力強さよりフィネスのあるワイン

2020 メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Vosne Romanee 2020)

2つの畑をアッサンブラージュ。その内一つはクロ・パラントゥに隣接

2020 メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ･レ･ショーム / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Vosne Romanee Les Chaumes 2020)

特級ラ・ターシュの南東に位置し複雑かつ繊細で上品な味わい

2020 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール フィサン･クロ･デュ･シャピトル / メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール(Meo Camuzet F&S Fixin Clos du Chapitre 2020)

フィサンの中心部にある水はけの良い石灰岩土壌の一級畑

2018 ド･モンティーユ ヴォルネイ･シャンパン / ド･モンティーユ(de Montille Volnay Champans 2018)

ヴォルネイの神髄とも言える一級畑

2020 ドニ･モルテ フィサン･ヴィエイユ･ヴィーニュ / ドニ･モルテ(Denis Mortet Fixin VV 2020)

現当主アルノー・モルテが近年力を注ぐフィサン

2020 ドニ･モルテ マルサネ･レ･ロンジュロワ / ドニ･モルテ(Denis Mortet Marsannay Les Longeroies 2020)

マルサネの丘の中腹で南向きの畑。力強いワインを産む

2021 ラモネ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / ラモネ(Ramonet J.C. Bourgogne Pinot Noir 2021)

白ワインの名手が造るお買い得なブルピノ

2021ローラン･ルーミエ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ラ･ポワルロット･ルージュ / ローラン･ルーミエ(Laurent Roumier BG Hautes Cotes de Nuits LA POIRELOTTE Rouge 2021)

シャンボール･ミュジニイの名門ジョルジュ･ルーミエを お爺様に持つ「ローラン･ルーミエ」のワインを気軽に確かめる1本。

2019 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･レ･ペリエール･ルージュ / シモン･ビーズ･エ･フィス ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Les Perrieres Rouge 2019)

しなやかな果実味が魅力の一本

2018 トラペ ジュヴレイ･シャンベルタン･プルミエ･キャピタ / トラペ(Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita 2018)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

2020 トラペ ジュヴレイ･シャンベルタン･プルミエ･クロ･プリウール / トラペ(Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2020)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

2020 トラペ マルサネ / トラペ(Trapet Marsannay 2020)

しっかりとした果実味があり柔らかい味わい

2021 アルノー･バイヨ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ボーヌ･ブラン / アルノー･バイヨ(ARNAUD BAILLOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLC 2021)

ミネラルと柔らかさが共存するバランスのとれた白ワイン

2020 サミュエル･ビロー シャブリ / サミュエル･ビヨー(SAMUEL BILLAUD CHABLIS 2020)

熟成のポテンシャルを秘めた正統派シャブリ

2020 アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ･シャルドネ / アンリ･ボワイヨ(HENRI BOILLOT BOURGOGNE CHARDONNAY 2020)

完璧主義にこだわる、ヴォルネイの歴史あるドメーヌ。リッチで洗練されたスタイルの白ワイン。

2021 アンリ･ボワイヨ ムルソー / アンリ･ボワイヨ(HENRI BOILLOT MEURSAULT 2021)

緻密でしっかりとしたミネラルを感じるリッチでパワフルなワイン

2018ブリュノ･クレール モレ･サン･ドニ･ブラン･アン･ラ･リュー･ド･ヴェルジィ / ブリュノ･クレール(BRUNO CLAIR MOREY SAINT DENIS BLC EN LA RUE DE VERGY 2018)

アン・ラ・リュー・ド・べルジィは偉大な３つの特級畑に接する区画

2020 ルフレーヴ マコン･ヴェルゼ･レ･シェーヌ / ルフレーヴ(LEFLAIVE MACON VERZE LES CHENES 2020)

世界最高の白ワインの造り手のワインスタイルを手軽に味わえる

2017 ルフレーヴ ピュリニー･モンラッシェ･クラヴォワヨン / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE PULIGNY MONTRACHET CLAVOILLONS 2017)

ルフレーブが８割以上を所有する肉厚なスタイルの一級畑。

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2020 モンジャール･ミュニレ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ブラン･ル･プリウレ / モンジャール･ミュニレ(MONGEARD MUGNERET BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LE PRIEURE 2020)

香り豊かでエレガント。巧みな樽使いで生まれる白ワイン

2021 ジャン･プティト･エ･フィス ブルゴーニュ･アリゴテ / ジャン･プティト･エ･フィス ◎(JEAN PETITOT & FILS BOURGOGNE ALIGOTE 2021)

気軽に愉しめるカジュアルなアリゴテ

2020 アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / アンリ･ボワイヨ ◎(HENRI BOILLOT BOURGOGNE PINOT NOIR 2020)

完璧主義にこだわる、ヴォルネイの歴史あるドメーヌ、アンリ･ボワイヨが造るブルゴーニュピノノワール。チェリーやイチゴの風味を感じる高品質な赤ワイン。

2021アンリ･ボワイヨ ヴォルネイ / アンリ･ボワイヨ(HENRI BOILLOT VOLNAY 2021)

フレッシュなブラックベリーにミネラル感。タンニンはとてもシルキー

2021 シェーヌ･ペール･エ･フィス ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / シェーヌ･ペール･エ･フィス(CHENE PERE ET FILS BOURGOGNE PINOT NOIR 2021)

瑞々しい果実を感じる軽めながら旨味を感じる、、コスパの高いブルゴーニュ･ピノ･ノワール。

2018ブリュノ･クレール マルサネ･レ･グラス･テット / ブリュノ・クレール(BRUNO CLAIR MARSANNAY LES GRASSE TETES 2018)

パワフルでタニックな熟成のポテンシャルを秘めたマルサネ

2020 フランソワ･エ･ドニ･クレール ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ボーヌ･ルージュ / フランソワ･エ･ドニ･クレール(FRANCOISE & DENIS CLAIR BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE RGE 2020)

サントネイの特徴を最大限に引き出した骨格がありフルーティー

2020 コント･ラフォン モンテリー･ルージュ･レ･デュレス / コント･ラフォン(COMTES LAFON MONTHELIE RGE LES DURESSES 2020)

ブラックチェリーの香る素朴ながらもしっかりとした赤ワイン

2019 コント･ラフォン ヴォルネイ･サントノ･デュ･ミリュー / コント･ラフォン(COMTES LAFON VOLNAY SANTENOTS DU MILIEU 2019)

パワフルでありながら白ワインファンをもうならせる赤

2016 ドルーアン･ラローズ シャペル･シャンベルタン / ドルーアン･ラローズ(DROUHIN LAROZE CHAPELLE CHAMBERTIN 2016)

瑞々しさと優しさ果実味とミネラルが見事に調和したグランクリュ

2020 モレ･サン･ドニ･プルミエ･クリュ / ドメーヌ･デュジャック(DUJAC MOREY SAINT DENIS 1ER CRU 2020)

クロ･ド･ラロッシュの若樹と１級畑をブレンドして造られる

2021 ジャン･フルニエ マルサネ･クロ･デュ･ロワ(JEAN FOURNIER MARSANNAY CLOS DU ROY 2021)

現在脚光を浴びる若手生産者の由緒ある畑のワイン

2021 ジャン･フルニエ マルサネ･レ･ロンジュロワ(JEAN FOURNIER MARSANNAY LES LONGEROIES 2021)

豊富なタンニンと赤い果実と赤身肉を思わせる複雑な香りと味わい