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ルー･デュモン クレマン･ド･ブルゴーニュ ブリュット(Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut)

｢ワインを通じてアジアの架け橋に｣仲田晃司、入魂の作品。

フランソワ･カリヨン ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2019(Francois Carillon Bourgogne Pinot Noir 2019)

あの「ルフレーヴ」「ソゼ」と肩を並べるピュリニー・モンラッシェの名門「ルイ・カリヨン」の次男フランソワが興したドメーヌが「フランソワ・カリヨン」です。

シモン･ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ･シャンプラン 2020 ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains 2020)

パーカーポイント88点獲得。珍しいピノ・ブーロ（ピノ・グリ）を用いた白ワイン

シモン･ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ･ペリエール 2020◎(Simon Bize Bourgogne Blanc Les Perrieres 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラリーでフレッシュな果実味を感じるワイン

アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 2021(Henri Boillot Bourgogne Blanc 2021)

ムルソーやピュリニーをはじめボーヌの村名格畑の葡萄をブレンド

アンヌ･グロ ブルゴーニュ ブラン 2020(Anne Gros Bourgogne Blanc 2020)

【お一人様1点限り】ブルゴーニュの名門ファミリーのアンヌ・グロを愉しめます

ドメーヌ･ルフレーヴ プイィ･フュイッセ 2021(Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2021)

ソリュトレ村中心に１２区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン

アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2021(Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2021)

ポマールやヴォルネイの葡萄を用いた新鮮な赤い果実の香り

シャトー･ド･ピュリニー モンテリー ルージュ ナチュール 2016◎(Chateau De Puligny Monthelie Rouge Nature 2016)

モンテリーの４つのクリマがブレンドされたワイン

コント･ラフォン モンテリー ルージュ プルミエ･クリュ レ･デュレス 2020(Comtes Lafon Monthelie Rouge 1er Cru Les Duresses 2020)

ブラックチェリーの香る素朴ながらもしっかりとした赤ワイン

ニコル･ラマルシュ クロ･ド･ヴージョ グラン･クリュ 2019(Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2019)

老舗ドメーヌが造る凝縮感と深みを備えたバランスのとれた一本

ジョルジュ･ノエラ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2020(Georges Noellat Bourgogne Pinot Noir 2020)

注目の若手マキシム・シュルラン氏が造る透明感のあるワイン

ラモネ ブルゴーニュ パストゥグラン 2020(Ramonet Bourgogne Passetoutgrains 2020)

白ワインの名手が造るブルゴーニュ・パストゥグラン

ラモネ コトー･ブルギニヨン 2021(Ramonet Coteaux Bourguignons 2021)

白ワインの名手が造るがガメイ・ブレンドのピノ・ノワール

エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･アリゴテ 2020(Emmanuel Rouget Bourgogne Aligote 2020)

【お一人様1点限り】ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェ。アリゴテの魅力を追求した爽やかかつボリューム感もあるワイン。

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ドメーヌ･シャピュイ ブルゴーニュ シャルドネ(Domaine Chapuis Bourgogne Chardonnay)

白い花々や新鮮な梨を想わせるフルーティな香りが印象です。

コント･アルマン ポマール プルミエ･クリュ クロ･デ･ゼプノ 2017(Comte Armand Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux 2017)

コント・アルマンはポマールに本拠を置き、1級畑の最良区画クロ・デ・ゼプノを所有するドメーヌです。

ジョルジュ･デコンブ レニエ ヴィエイユ･ヴィーニュ 2021(Georges Descombes Regnie Vieilles Vignes 2021)

ガメイらしいかわいらしさと古樹由来の複雑さが魅力。華やかな花とベリーの香りに、やわらかな果実味と奥行きのある余韻が広がる。

フレデリック･マニャン ブルゴーニュ･シャルドネ 2022(Frederic Magnien Bourgogne Chardonnay 2022)

完熟果実の広がりにミネラルとほのかな塩味、そしてトーストした木の香り。　食事に寄り添うシャルドネ。

フレデリック･マニャン ブルゴーニュ･コート･ドール ジャー熟成 2023(Frederic Magnien Bourgogne Cote d'Or Jar 2023)

ジャー熟成が生むやわらかな口当たり。ピュアな果実味と自然な広がりが心地よいコート・ドール。

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ルイ･ジャド ソンジュ･ド･バッカス ブルゴーニュ ピノ･ノワール(Louis Jadot Songes de Bacchus Bourgogne Pinot Noir)

野生のイチゴやスミレ、スパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。タンニンはなめらかでイチゴやチェリー、ラズベリーなどのフルーティーでエレガントな味わい。

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ルイ･ジャド ソンジュ･ド･バッカス ブルゴーニュ シャルドネ(Louis Jadot Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay)

ルイジャド渾身のスーパーブルゴーニュＡＣ。フレッシュな酸味、ミネラル感、骨格の力強さ、深みと奥行き、豊潤さ。果実のみずみずしさに溢れた豊潤な白ワイン。

ルイ･ジャド コトー･ブルギニヨン ブラン◎(Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc)

シャルドネとアリゴテのブドウから造られたさわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口白ワイン 。ブルゴーニュ産のブドウと巧みなブレンド技術により生み出された、さわやかな酸味が心地よい。

ドメーヌ･ローラン･ペール･エ･フィス ブルゴーニュ パストゥグラン 2021(Domaine Laurent Pere Et Fiis Bourgogne Passaetougrains 2021)

ドミニク・ローランのドメーヌが造る、完熟したガメイを使用したエレガントなパストゥグラン！

ドミニク･ローラン ブルゴーニュ コート･ドール キュヴェ No.1 2022(Dominique Laurent Bourgogne Cote d’Or Cuvee No.1 2022)

カリフォルニアの果実味をたっぷり楽しめる、リッチで華やかな赤。なめらかな渋みと上品な余韻が、肉料理をさらにおいしく引き立てます。

ドミニク･ローラン ブルゴーニュ シャルドネ 2022(Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay 2022)

果実味とまろやかさが心地よい、食卓を少し贅沢にするブルゴーニュの上品な辛口白ワイン。