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2020 ベルトネ モンタニー･プルミエ･クリュＶＶ / ジャン･ピエール･べルトネ(BERTHENET MONTAGNY 1ER CRU VV 2020)

シャブリと同じキンメリジャンの石灰岩土壌に由来するフレッシュでミネラリーな味わい

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ブシャール･エイネ･エ･フィス シャブリ / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS CHABLIS)

辛口白ワインの代名詞ともいえるシャブリ地区のワイン。フルーティでフレッシュな味わい。キレの良い口当たりです。

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ムタール クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ナチュレ / ムタール･ペール･エ･フィス(MOUTARD CREMANT DE BOURG.BRUT NATURE)

イオン限定輸入のシャンパーニュメゾン「ムタール･ペール･エ･フィス」が手掛けるクレマンドブルゴーニュ

2021 ジャフラン ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ミ･シャルドネ(JAFFLIN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS MI CHARDONNAY 2021)

平均樹齢30年のシャルドネから造られる一本

2020 シュヴロ マランジュ･スー･ル･シェーヌ / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES SUR LE CHENE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」の、村名格の畑である「スー･ルー･シェーヌ」の1本。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス ピノ･ノワール ヴァンダンジュー / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS Bourgogne Pinot Noir Les Vandangeurs)

ピノ･ノワール種の特徴が良く表れたワイン。ベリー系の香り。繊細な味わい。

2011 ルイ･ジャド ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエクリュ レ･ヴォークラン / ルイ･ジャド(2011 NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES VAUCRAINS)

ベリー系フルーツやスパイスのアロマが感じられる、フルボディのエレガントな赤ワイン

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コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･レ･シャプラン / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS COTE DE NUITS VILLAGES LES CHAPELAINS)

複雑で豊かな味わいのブルゴーニュ。赤や黒のベリー系果実、リコリス、動物臭のアロマ。複雑でしなやか、豊満で豊かな味わいのワインです。

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ドメーヌ･ムタール･ディリジャン･ブルゴーニュ･ルージュ / ドメーヌ･ムタール･ディリジャン(Domaine Moutard Diligent Bourgogne Rouge)

サクランボや野イチゴといった、熟した赤く小さなフルーツの香り。しっかりとした構造と凝縮感。きめの細かいタンニン、繊細ながらも奥行ある味わい。

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ムタール･クレマン･ド･ブルゴーニュ レ･ヴィニョール･シャルドネ / ムタール･ペール･エ･フィス◎(MOUTARD CRE DE BOURG. LES VIGNOLLES CHAR◎)

Concours National des Cremants 金賞受賞！シャンパーニュを造り続けたメゾンが造るクレマン。

ルイ･ジャド クロ･ヴージョ グラン･クリュ / ルイ･ジャド(CLOS VOUGEOT Domaine Louis Jadot)

香り高く、上品さと複雑味、力強さを合わせ持った豊かな味わいのグラン･クリュワイン

2022 ルイ･ジャド シャブリ･シャペル･オー･ルー / ルイ･ジャド(2022 CHABLIS CHAPELLE AUX LOUPS)

日本未入荷ワイン。牡蠣とシャブリという組み合わせで有名なブルゴーニュを代表する辛口白ワイン。ステンレスタンクでじっくり醸造し、繊細なップノーズとコク、魅力的な余韻を実現。

2006 ルイ･ラトゥール ムルソー･ブラニー･シャトー･ド･ブラニー / ルイ･ラトゥール(Louis Latour MEURSAULT BLAGNY CHATEAU DE BLAGNY 2006)

ミネラリーでしっかりした酸を持ち白い花に加え柑橘の余韻がある

2020 ボルジェ サントネーＶＶ / ボルジェ(BORGEOT SANTENAY VV 2020)

赤い果実の風味を持つコストパフォーマンスに優れた赤

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ブシャール･エイネ･エ･フィス ニュイ･サン･ジョルジュ / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS Nuit Saint Georges)

パワフルで堅固な味わいが特徴。シナモン、クローヴにかすかなリコリスやブロンドタバコの香り。皮やスパイス、そしてトリュフを想わせる味わい。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス･メルキュレ / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS MERCUREY)

豊満と繊細の絶妙なバランス。動物臭やウッディな香りを伴う、キルシュ酒に漬けた果実のアロマ。

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2018 ブシャール･エイネ･エ･フィス シャンボール･ミュジニー / ブシャール･エイネ･フィス◎(2018 BOUCHARD AINE ET FILS CHAMBOLLE MUSIGNY◎)

エレガントで繊細な味わいが特徴。滑らかなタンニン、酸味が少なく肉付きの良い、上品な口当たりです。その素晴らしいエレガンスと繊細さで名声を博しています。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス･サン･ヴェラン･グランド･ブリュイエール / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS Saint Veran La Grande Bruyere)

歴史あるメゾンが送るまろやかでソフトな口あたりの白ワイン

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ブシャール･エイネ･エ･フィス シャブリ･プルミエ･クリュ･ヴァイヨン / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS CHABLIS 1ER CRU VAILLONS)

非常にまろやかで、長い余韻があります。ほのかにエキゾチックフルーツを想わせる、ヴァニラやモカのアロマがあふれ出します。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス ジュヴレ･シャンベルタン / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN)

微かにウッディな、そして赤や黒い実の果実(ブラックカラント、ラズベリー、モレロチェリー)とほのかなバニラ香を想わせる気品があり複雑な香りが広がります。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス ブルゴーニュ シャルドネ レ ヴァンダンジュー / ブシャール･エイネ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS Bourgogne Chardonnay Les Vendangeurs)

優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス ムルソー / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS Meulsault)

芳醇な味わいのブルゴーニュの白。緑がかった黄金色で柑橘類の香りが漂います。やわらで深みのある芳醇なワインです。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス プイィ･フュイッセ / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS POUILLY FUISSE)

上品で繊細なブルゴーニュの白ワイン。花やミネラル香、ハチミツやほのかに野菜を思わせるレガントな香りです。上品で、混じり気のないワインです。

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ブシャール･エイネ･エ･フィス サヴィニ･レ･ボーヌ / ブシャール･エイネ･エ･フィス(BOUCHARD AINE ET FILS SAVIGNY LES BEAUNE)

豊満な味わいのブルゴーニュの赤。赤や黒のベリー系果実、リコリス、動物臭のアロマ。複雑でしなやか、豊満で豊かな味わいのワインです。

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ドメーヌ･ムタール･ディリジャン･シャブリ･プルミエ･クリュ / ドメーヌ･ムタール･ディリジャン(Domaine Moutard Diligent Chablis 1er Cru)

17世紀から続くメゾンが経営するドメーヌ。フレッシュで熟した柑橘類、白い果肉のフルーツ、ミントを思わせるニュアンス。

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ルイ･ジャド モルゴン シャトー･デ･ジャック / ルイ･ジャド(MORGON CHATEAU DES JACQUES)

ボージョレのクリュで最も男性的な味わいのモルゴン

2017 ルイ･ジャド ポマール / ルイ･ジャド(2017 POMMARD)

ポマールは赤ワインのみを産出するエリア。果実味豊かな構成のしっかりした赤ワイン

2016 ルイ･ジャド クロ･ド･ラ･ロッシュ･グラン･クリュ / ルイ･ジャド(CLOS DE LA ROCHE 2016)

しっかりとした構成で豊かなコクと深みのある、余韻の長いグラン･クリュワイン

2018 ルイ･ジャド シャサーニュ･モンラッシェ プルミエクリュ グランドモンターニュ / ルイ･ジャド(2018CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU GRANDE MONTAGNE)

グランド･モンターニュの果実味豊かでコクと厚みのある余韻の長い白ワイン

2019 ルフレーヴ シュヴァリエ･モンラッシェ / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE CHEVALIER MONTRACHET 2019)

パーカーポイント97+点獲得。ルフレーヴはこの特級畑の４分の１を所有。極上のアロマと繊細なミネラルが絡み合う素晴らしいワイン。

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2002 パトリック･クレルジェ ブルゴーニュ ピノ･ノワール(蔵出し) / パトリック・クレルジェ(PATRICK CLERGET BOURGOGNE PINOT NOIR 2002)

ブルゴーニュで最も古いワイン生産者の一つと言われる「クレルジェ家」。お手頃かつ本格的な味わいのブルゴーニュ･ピノノワールの2002年の蔵出し。

2020 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･レ･モン･ド･ボンクール･ルージュ / ドメーヌ･ジャフラン(JAFFLIN COTE DE NUITS VILLAGE LES MONT DE BONCOURT ROUGE 2020)

ニュイ･サン･ジョルジュの栽培組合長も務めた3代目「アルベール」氏が造る、平均樹齢35年のピノノワールを用いた一本。

2020 シュヴロ マランジュ･ブラン / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES BLC 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。アプリコットやベルガモットのチャーミングでエキゾチックな香りを備える

2016 ド･モンティーユ ブルゴーニュ･シャルドネ / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BOURGOGNE CHARDONNAY 2016)

地元ワイン業界から、絶大な信頼を集めているブルゴーニュの真髄とも言えるドメーヌ「ドメーヌ･ド･モンティーユ」が造るブルゴーニュブラン。

2019 アルマン･ハイツ サン･ロマン･ブラン･コンブ･バザン / アルマン･ハイツ(ARMAND HEITZ SAINT ROMAIN BLC COMBE BAZIN 2019)

冷涼な地域だが南南西の急斜面にありミネラリーで比較的ふくよか

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2017 ユーグ･パヴロ サン･ロマン･ブラン / ユーグ･パヴロ(PAVELOT HUGUES SAINT ROMAIN BLC 2017)

数々の星付きレストランが求めるワイン

2017 ベルトラン･バシュレ マランジュ･ルージュ / ベルトラン･バシュレ ◎(BERTRAND BACHELET MARANGES RGE 2017)

マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる

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2020 ロジェ･ベラン マランジュ･クロ･ルソー / ロジェ･ベラン(ROGER BELLAND MARANGES CLOS ROUSSOTS 2020)

クロ・ルソーは骨格のしっかりした力強いワインが生まれる

2019 アンリ･エ･ジル･ビュイッソン サン･ロマン･ルージュ･スー･ロシュ / アンリ･エ･ジル･ビュイッソン ◎(HENRI ET GILLES BUISSON SAINT ROMAIN RGE SOUS ROCHE 2019)

パーカーポイント90+点獲得。区画や樹齢で細かく管理されテロワールを最大に表現

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2020 シュヴロ マランジュ･ラ･フシエール / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES LA FUSSIERE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。ラズベリーの香りとスパイシーさを兼ね備え果実味は豊か。