2015 バルトロ･マスカレッロ バローロ / バルトロ･マスカレッロ(Bartolo Mascarello Barolo 2015)

パーカーポイント95点獲得。祖父の時代から伝統的製法を守り続けるバローロ

2006 ミアーニ ヴィーニャ･カルヴァリ / ミアーニ(Miani Vigna Calvari 2006)

パーカーポイント98点獲得。低収量のレフォスコから造られる非常に凝縮した１本

2015 ポッジョ･ディ･ソット ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ / ポッジョ･ディ･ソット(Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2015)

パーカーポイント96点獲得。伝統的製法で造られた高評価のブルネッロ

2015 ポッジョ･ディ･ソット ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ･リゼルヴァ / ポッジョ･ディ･ソット(Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2015)

パーカーポイント98点獲得。通常のブルネッロよりも更に長期熟成を施されたワイン

2010 ペンフォールズ グランジ / ペンフォールズ(Penfolds Grange 2010)

パーカーポイント99点獲得。オーストラリア最高峰の赤ワイン。オーストラリアのシラーズの素晴らしさを最大限に表現した唯一無二のワインです。

2012 エドゥアルド･チャドウィック セーニャ / エラスリス(Eduardo Chadwick Sena 2012)

パーカーポイント92点獲得。ロバート・モンダビとのジョイントベンチャー。チリ初のスーパープレミアムワイン

2020 オルネライア / テヌータ･デル･オルネライア(ORNELLAIA 2020)

パーカーポイント95点獲得。イタリアワインの新たな道を歩んだ、品質第一主義のワイン

2020 デュジャック モレ･サン･ドニ･ブラン / デュジャック(Dujac Morey Saint Denis Blanc 2020)

柔らかな果実味とミネラル豊富な芳醇なスタイル

2020 フォンテーヌ･ガニャール シャサーニュ･モンラッシェ･カイユレ / フォンテーヌ･ガニャール(Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet Caillerets 2020)

複雑でミネラル分を含み長期熟成が可能な白ワイン

2019 ソゼ ピュリニー･モンラッシェ･ルフェール / ソゼ(Sauzet Puligny Montrachet Referts 2019)

しっかりと豊潤で長期熟成に耐える一級畑

2020 ダンジェルヴィル ヴォルネイ･シャンパン / マルキ･ダンジェルヴィル(d'Angerville Volnay Champans 2020)

ヴォルネイの神髄とも言える一級畑

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2020 ジャン･グリヴォ ヴォーヌ･ロマネ / ジャン･グリヴォ(Jean Grivot Vosne Romanee 2020)

複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

2019 ラマルシュ グラン･エシェゾー / ラマルシュ(Lamarche Grands Echezeaux 2019)

僅か０．３ｈａの畑から造られる希少なグランクリュ

2020 メオ･カミュゼ エシェゾー / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Echezeaux 2020)

ミネラルが際立ち力強さよりフィネスのあるワイン

2020 メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Vosne Romanee 2020)

2つの畑をアッサンブラージュ。その内一つはクロ・パラントゥに隣接

2020 メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ･レ･ショーム / メオ･カミュゼ(Meo Camuzet Vosne Romanee Les Chaumes 2020)

特級ラ・ターシュの南東に位置し複雑かつ繊細で上品な味わい

2018 ド･モンティーユ ヴォルネイ･シャンパン / ド･モンティーユ(de Montille Volnay Champans 2018)

ヴォルネイの神髄とも言える一級畑

2018 トラペ ジュヴレイ･シャンベルタン･プルミエ･キャピタ / トラペ(Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita 2018)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

2020 トラペ ジュヴレイ･シャンベルタン･プルミエ･クロ･プリウール / トラペ(Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2020)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

2017 ルフレーヴ ピュリニー･モンラッシェ･クラヴォワヨン / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE PULIGNY MONTRACHET CLAVOILLONS 2017)

ルフレーブが８割以上を所有する肉厚なスタイルの一級畑。

2019 コント･ラフォン ヴォルネイ･サントノ･デュ･ミリュー / コント･ラフォン(COMTES LAFON VOLNAY SANTENOTS DU MILIEU 2019)

パワフルでありながら白ワインファンをもうならせる赤

2016 ドルーアン･ラローズ シャペル･シャンベルタン / ドルーアン･ラローズ(DROUHIN LAROZE CHAPELLE CHAMBERTIN 2016)

瑞々しさと優しさ果実味とミネラルが見事に調和したグランクリュ

2020 モレ･サン･ドニ･プルミエ･クリュ / ドメーヌ･デュジャック(DUJAC MOREY SAINT DENIS 1ER CRU 2020)

クロ･ド･ラロッシュの若樹と１級畑をブレンドして造られる

2020 フーリエ モレ･サン･ドニ･クロ･ソロンVV(FOURRIER MOREY SAINT DENIS CLOS SOLON VV 2020)

村名格クロ・ソロンは国道沿いモレ・サン・ドニ中央部の優良区画

2020 ヴォーヌ･ロマネ / グロ･フレール･エ･スール(GROS F & S VOSNE ROMANEE 2020)

名門グロ家の血を受け継ぐドメーヌの村名ワイン

2019 ニコル･ラマルシュ クロ･ド･ヴージョ / ニコル･ラマルシュ(LAMARCHE CLOS DE VOUGEOT 2019)

老舗ドメーヌが造る凝縮感と深みを備えたバランスのとれた一本

2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ(MEO CAMUZET F&S NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU 2019)

名門ドメーヌのネゴシアンが造る一級畑をブレンドしたワイン

2018 ジュヴレイ･シャンベルタン･キュヴェ･ド･トレVV / アルノー･モルテ(ARNAUD MORTET GEVREY CHAMBERTIN CUVEE DE TRES VV 2018)

70～120年の古樹が育つ3つの特別な区画の葡萄から造られる

2020 セラファン ジュヴレイ･シャンベルタン･コルボー(SERAFIN GEVREY CHAMBERTIN CORBEAUX 2020)

伝統的な造りで長熟タイプのジュブレイ１級畑コルボー

2017 トロ･ボー コルトン･ブレッサンド / トロ･ボー(TOLLOT BEAUT CORTON BRESSANDES 2017)

クロ･デュ･ロワとともに優れた畑でリッチでふくよかな区画

2008 ペンフォールズ グランジ/ペンフォールズ(PENFOLDS GRANGE 2008)

パーカーポイント100点獲得。世界最高峰のワイナリーの1つ挙げられるペンフォールズのアイコンワインがこのグランジ。シラーズの素晴らしさを最大限に表現した唯一無二のワインです。

2021 アルマヴィーヴァ / アルマヴィーヴァ(ALMAVIVA 2021)

パーカーポイント96+点獲得。名門コンチャ・イ・トロと、シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社との協奏で生まれたチリの最高峰ワイン。

2004 ボランジェ グラン･ダネ･ロゼ / ボランジェ(BOLLINGER GRANDE ANNEE ROSE 2004)

パーカーポイント91点獲得。偉大な年のみに造られるベリーと花が香るロゼ・シャンパーニュ。

2007 ボランジェ RD(エール･デー) / ボランジェ(BOLLINGER RD 2007)

パーカーポイント97点獲得。フレッシュさと複雑味を兼ね備えたボンドお気に入りの一本。

2002 ペリエ･ジュエ ベル･エポック･ブラン･ド･ブラン / ペリエ･ジュエ(PERRIER JOUET BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS 2002)

パーカーポイント91点獲得。エミール･ガレのデザインによるエレガントな花柄ボトル「ベル･エポック」と言えばこちらのメゾン「ペリエ･ジュエ」！

2011 ブルーノ･ジャコーザ バローロ･ファレット / ブルーノ･ジャコーザ(BRUNO GIACOSA BAROLO FALLETTO 2011)

パーカーポイント94点獲得。ピエモンテが誇る偉大な伝統主義の造り手「ブルーノ･ジャコーザ」。2018年に逝去したブルーノ･ジャコーザ氏の生前の作品。

2006 ロバート･モンダヴィ カベルネ･ソーヴィニヨン･リザーヴ / ロバート･モンダヴィ(ROBERT MONDAVI CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2006)

パーカーポイント94点獲得。近代カリフォルニア･ワインの栄光を築き上げたともいえる「ロバート･モンダヴィ」のカベルネ･ソーヴィニヨン。

2016 ロバート･モンダヴィ カベルネ･ソーヴィニヨン･リザーヴ･ト･カロン･ヴィンヤード / ロバート･モンダヴィ(ROBERT MONDAVI CABERNET SAUVIGNON RESERVE TO KALON VINEYARD 2016)

PP96+点獲得。ナパバレーの銘醸畑の中でも特に優れたト･カロンから生れまるカベルネ･ソーヴィニヨン。

2021 オルネライア / テヌータ･デル･オルネライア(ORNELLAIA 2021)

パーカーポイント96点獲得。サッシカイヤと人気を2分する、スーパータスカン(スーパートスカーナ)の筆頭。

【ハーフボトル】1999 ディケム･ハーフ / シャトー･ディケム(YQUEM HALF 1999)

パーカーポイント92点獲得。ソーテルヌ/貴腐ワインの最高峰、誰もが憧れるシャトー･ディケム。蜜蝋などの複雑性、甘さだけでなくしっかりとした酸のある複雑な味わい。