日本600本限定。14年熟成を経てリリースされた、最高の年2008年ヴィンージならではの精緻なバランスを備えたセレブリス・ロゼ。
シャルドネ/ピノ･ノワール
Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru) グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。この時、ブジィとアンボネイのピノ・ノワールから造る赤ワインを7％加える。最低72 ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ5g/L。
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