2021 ジャフラン ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ミ･シャルドネ(JAFFLIN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS MI CHARDONNAY 2021)

平均樹齢30年のシャルドネから造られる一本

2020 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･レ･モン･ド･ボンクール･ルージュ / ドメーヌ･ジャフラン(JAFFLIN COTE DE NUITS VILLAGE LES MONT DE BONCOURT ROUGE 2020)

ニュイ･サン･ジョルジュの栽培組合長も務めた3代目「アルベール」氏が造る、平均樹齢35年のピノノワールを用いた一本。

2018 ドメーヌ･ド･モンティーユ ブルゴ－ニュ･ブラン / ドメーヌ･ド･モンティーユ(De Montille Bourgogne Blanc 2018)

ブルゴーニュの神髄ともいわれるドメーヌが味わえます

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2014 シャブリ / メゾン･ジョゼフ･ドルーアン(Drouhin Chablis 2014)

130年の歴史を持つ、ブルゴーニュ最大規模のドメーヌ、メゾン･ジョセフ･ドルーアンのシャブリ。

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･シャンプラン / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains 2020)

パーカーポイント88点獲得。珍しいピノ・ブーロ（ピノ・グリ）を用いた白ワイン

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･ペリエール / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Les Perrieres Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラリーでフレッシュな果実味を感じるワイン

2016 ジャン･グリヴォ ニュイ･サン･ジョルジュ･ロンシェール / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Nuits Saint Georges Roncieres 2016)

パーカーポイント92-94点獲得。きつい勾配で石の反射熱により葡萄が早く熟す

2014 ルイ･ラトゥール シャンベルタン･キュヴェ･エリティエ･ラトゥール / ルイ･ラトゥール(Louis Latour Chambertin Cuvee Heritiers Latour 2014)

パーカーポイント95点獲得。村の王と言われるシャンベルタン。強い骨格を持ち赤い果実が香る

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2020 ベルトネ モンタニー･プルミエ･クリュＶＶ / ジャン･ピエール･べルトネ(BERTHENET MONTAGNY 1ER CRU VV 2020)

シャブリと同じキンメリジャンの石灰岩土壌に由来するフレッシュでミネラリーな味わい

2020 シュヴロ マランジュ･ブラン / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES BLC 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。アプリコットやベルガモットのチャーミングでエキゾチックな香りを備える

2016 ド･モンティーユ ブルゴーニュ･シャルドネ / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BOURGOGNE CHARDONNAY 2016)

地元ワイン業界から、絶大な信頼を集めているブルゴーニュの真髄とも言えるドメーヌ「ドメーヌ･ド･モンティーユ」が造るブルゴーニュブラン。

2019 アルマン･ハイツ サン･ロマン･ブラン･コンブ･バザン / アルマン･ハイツ(ARMAND HEITZ SAINT ROMAIN BLC COMBE BAZIN 2019)

冷涼な地域だが南南西の急斜面にありミネラリーで比較的ふくよか

2018 ユーグ･パヴロ ブルゴーニュ･シャルドネ / ユーグ･パヴロ ◎(PAVELOT HUGUES BOURGOGNE CHARDONNAY 2018)

【お一人様1点限り】数々の星付きレストランが求めるワイン

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2017 ユーグ･パヴロ サン･ロマン･ブラン / ユーグ･パヴロ(PAVELOT HUGUES SAINT ROMAIN BLC 2017)

数々の星付きレストランが求めるワイン

2017 ベルトラン･バシュレ マランジュ･ルージュ / ベルトラン･バシュレ ◎(BERTRAND BACHELET MARANGES RGE 2017)

マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる

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2020 ロジェ･ベラン マランジュ･クロ･ルソー / ロジェ･ベラン(ROGER BELLAND MARANGES CLOS ROUSSOTS 2020)

クロ・ルソーは骨格のしっかりした力強いワインが生まれる

2020 ボルジェ サントネーＶＶ / ボルジェ(BORGEOT SANTENAY VV 2020)

赤い果実の風味を持つコストパフォーマンスに優れた赤

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2020 シュヴロ マランジュ･ラ･フシエール / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES LA FUSSIERE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。ラズベリーの香りとスパイシーさを兼ね備え果実味は豊か。

2020 シュヴロ マランジュ･スー･ル･シェーヌ / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES SUR LE CHENE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」の、村名格の畑である「スー･ルー･シェーヌ」の1本。

2016 ローラン･コニャール メルキュレ･レ･ドゥー･テール / ローラン･コニャール(LAURENT COGNARD MERCUREY LES 2 TERRES 2016)

500リットルの樽を用いフレッシュで飲み応えのあるワイン

2020 ルシアン･ミュザール･エ･フィス マランジュ･ルージュ / ルシアン･ミュザール ◎(LUCIEN MUZARD ET FILS MARANGES RGE 2020)

マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる

2016 ラペ･ペール･エ･フィス サヴィニー･レ･ボーヌ･オー･フルノー / ラペ･ペール･エ･フィス ◎(RAPET PERE ET FILS SAVIGNY LES BEAUNE AUX FOURNAUX 2016)

ペルナン・ベルジュレスのトップドメーヌが造るワイン

2018 シャントグリーヴ･ブラン･キュヴェ･カロリーヌ / シャトー･ド･シャントグリーヴ(CHANTEGRIVE BLANC CUVEE CAROLINE 2018)

【お一人様1点限り】新世代へと引き継がれ、さらなる飛躍が期待される注目シャトー「シャトー･ド･シャントグリーヴ」。オーナーの孫娘の名を冠したグラーヴ地区の辛口白ワイン。

2012 ラ･ダム･ド･モンローズ / シャトー･モンローズ(DAME DE MONTROSE 2012)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第2級シャトー･モンローズのセカンドラベル。サン･テステフのシャトー･ラトゥールの異名を持つシャトー。

2019 ル･セー･ド･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール(LE C DE CALON SEGUR 2019)

この2019年より名称変更。メドック格付け第3級「シャトー・カロン・セギュール」が手掛ける親しみやすい味わいのサード・ラベル

2013 シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ / シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ ◎(LES ORMES DE PEZ 2013)

パーカーポイント86点獲得。シャトー･ランシュ･バージュの兄弟シャトー。2003年からクリュ･ブルジョワ･エクセプショネルに格付けされている優良シャトー。

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2017 シャトー･メイネイ / シャトー･メイネイ ◎(MEYNEY 2017)

パーカーポイント90点+獲得。サンテステフの隠れた名シャトー。黒果実の濃厚な香り、力強くスパーシーさも感じられる一本

2017 シャトー･グラン･ピュイ･デュカス / シャトー･グラン･ピュイ･デュカス(GRAND PUY DUCASSE 2017)

パーカーポイント90点獲得。メドック格付け第5級。近年評価の上がってきている恵まれた畑から生み出されるお値打ちポイヤック。

2018 シャトー･オー･バタイィ･ヴェルソ / シャトー･オー･バタイィ(HAUT BATAILLEY VERSO 2018)

メドック格付け5級「シャトー･オー･バタイィ」の新しいセカンド。ジューシーな黒い果実と柔らかなテクスチャー、スパイシーな後味。

2013 デュリュック･ド･ブラネール･デュクリュ / シャトー･ブラネール･デュクリュ ◎(DULUC de BRANAIRE DUCRU 2013)

メドック格付け第4級「シャトー･ブラネール･デュクリュ」のセカンドワイン。

2014 ラランド･ボリー / シャトー･ラランド･ボリー(LALANDE BORIE 2014)

パーカーポイント87点獲得。メドック格付け第2級「シャトー・デュクリュ・ボーカイユ」の兄弟シャトー

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2017 レ･フィエフ･ド･ラグランジュ / シャトー･ラグランジュ(LES FIEFS DE LAGRANGE 2017)

パーカーポイント89点獲得。メドック格付け第3級「シャトー･ラグランジュ」のセカンドワイン。

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2013 シャトー･シャス･スプリーン / シャトー･シャス･スプリーン ◎(CHASSE SPLEEN 2013)

パーカーポイント84点獲得。格付けシャトーにも勝るとも劣らぬムーリのトップシャトー

2018 ブリオ･ド･カントナック･ブラウン / シャトー･カントナック･ブラウン(BRIO DE CANTENAC BROWN 2018)

ジェームズ･サックリング92-93点獲得。メドック格付け3級シャトー･カントナック･ブラウンのセカンドワイン。

2020 シャトー･ラトゥール･ド･モン / シャトー･ラトゥール･ド･モン(LA TOUR DE MONS 2020)

力強さとエレガンスを兼ね備える、マルゴーのクリュ･ブルジョワ級シャトー「シャトー･ラトゥール･ド･モン」

2017 レ･オー･デュ･テルトル / シャトー･デュ･テルトル ◎(LES HAUTS DU TERTRE 2017)

メドック格付け第5級「シャトー･デュ･テルトル」のセカンドワイン。

2017 マルゴー･ド･ブラーヌ / シャトー･ブラーヌ･カントナック ◎(MARGAUX DE BRANE 2017)

メドック格付け第2級「シャトー･ブラーヌ･カントナック」のサードラベル。

2017 シャトー･シラン / シャトー･シラン(SIRAN 2017)

パーカーポイント89点獲得。マルゴーならではの香り豊かでエレガント溢れるお買い得ワイン

2019 シャトー･ド･カマンサック / シャトー･ド･カマンサック ◎(CAMENSAC 2019)

パーカーポイント91点獲得。メドック格付け第5級。果実味を前面に出したモダンな造りのボルドー。

2020 マダム･ド･ボーカイユ / シャトー･デュクリュ･ボーカイユ ◎(MADAME DE BEAUCAILLOU 2020)

パーカーポイント89点+獲得。メドック格付け第2級「シャトー･デュクリュ･ボーカイユ」がオー・メドックで手掛ける新たなワイン