オーガニックワイン。イタリア･シチリア産ハイコストパフォーマンス自然派ワイン。
ネロ・ダヴォラ
サクランボ、マルベリー、ラズベリーの香り。ジューシーでシルクのように滑らかなタンニンを感じる、コクがありまろやかなワインです。シチリア最大のワイン会社であり、セッテソリ社はシチリア島南西部の丘の上にある町、メンフィに位置します。島のブドウ園の5%を所有しています。2千万のボトルが1年で製造され、35か国で販売され、海外市場には62%の生産量が割り当てられています。ぶどう畑は海抜0mから丘の高さ400mまでの範囲にあり、個々の区画に分かれているので、各ブドウ品種は理想的なテロワールに植えることができます。地域にワイン造りの文化を広め、実際のワイン地区を作り、近くに住む5000家族の70%を直接的、または間接的に雇用しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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雑味？
以前、別のネロ・ダヴォラを飲んで気に入ったので、色々なネロ・ダヴォラを試そうと買いました。このワインは、なんといいますか…雑味？を多く感じ、正直、私は好みませんでした。オーガニックはどうも、当たり外れが大きいような気がします。
タンニンを味わう
辛口の日本酒は好きだけど、赤ワインの苦さをどう味わったらいいのか、わからない、という方に、是非試して欲しい1本。苦さは強くなく、むしろさっぱり感もあるのだが、後に引いて、味わいの変化を楽しめる。赤ワインとしては、物足りないという人もいるかもしれない。味付けの濃すぎない食事と共に、こういう楽しみ方もあるんだ、みたいな発見をして欲しい。
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