2016 ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / メゾン･ド･モンティーユ(MAISON DE MONTILLE BOURGOGNE PINOT NOIR 2016)

長い歴史を持つネゴシアン「メゾン･ド･モンティーユ」。ドメーヌと遜色のない造りとしなやかなタンニンを感じる1本。

2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ(MEO CAMUZET F&S NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU 2019)

名門ドメーヌのネゴシアンが造る一級畑をブレンドしたワイン

2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ポマール(MEO CAMUZET F&S POMMARD 2019)

ドメーヌをしのぐ名門が造るネゴシアンのポマール

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2020 モンジャール･ミュニレ ボーヌ･レ･ザヴォー / モンジャール･ミュニレ(MONGEARD MUGNERET BEAUNE LES AVAUX 2020)

1級畑レ･ザボーは滑らかかつ濃厚な口当たりのワイン

2018 ジュヴレイ･シャンベルタン･キュヴェ･ド･トレVV / アルノー･モルテ(ARNAUD MORTET GEVREY CHAMBERTIN CUVEE DE TRES VV 2018)

70～120年の古樹が育つ3つの特別な区画の葡萄から造られる

2019 ジュヴレイ･シャンベルタン･マ･キュヴェ / アルノー･モルテ(ARNAUD MORTET GEVREY CHAMBERTIN MA CUVEE 2019)

アルノー･モルテでリリースするジュヴレイの新しい畑の一本

2020 ジョルジュ･ノエラ ブルゴーニュ･ピノ･ノワール(GEORGES NOELLAT BOURGOGNE PINOT NOIR 2020)

注目の若手マキシム・シュルラン氏が造る透明感のあるワイン

2020 ラモネ ブルゴーニュ･パストゥグラン(RAMONET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2020)

白ワインの名手が造るブルゴーニュ・パストゥグラン

2021 ラモネ コトー･ブルギニオン(RAMONET COTEAUX BOURGUIGNONS 2021)

白ワインの名手が造るがガメイ・ブレンドのピノ・ノワール

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2020 セラファン ジュヴレイ･シャンベルタン･コルボー(SERAFIN GEVREY CHAMBERTIN CORBEAUX 2020)

伝統的な造りで長熟タイプのジュブレイ１級畑コルボー

2004 ボランジェ グラン･ダネ･ロゼ / ボランジェ(BOLLINGER GRANDE ANNEE ROSE 2004)

パーカーポイント91点獲得。偉大な年のみに造られるベリーと花が香るロゼ・シャンパーニュ。

2007 ボランジェ RD(エール･デー) / ボランジェ(BOLLINGER RD 2007)

パーカーポイント97点獲得。フレッシュさと複雑味を兼ね備えたボンドお気に入りの一本。

2003 ドン･ペリニヨンP2 / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON P2 2003)

ドン･ペリニョンは8年以上の熟成を経てリリースされますが、このP2(ピーツー)は15年近くの熟成期間を経た上でリリース。パーカーポイント94点獲得。

2021 アルロー ブルゴーニュ･ルージュ･ロンスヴィ(ARLAUD BOURGOGNE ROUGE RONCEVIE 2021)

パーカーポイント87-88点獲得。ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン区画で収穫された葡萄で作る、ひとクラス上のブルゴーニュ･ルージュ。

2021 アルロー ジュヴレイ･シャンベルタン(ARLAUD GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン。しっかりとした骨格と果実味のバランスが最高の1本。

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2021 アルマン･ルソー ジュヴレ･シャンベルタン / アルマン・ルソー(ARMAND ROUSSEAU GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ジュヴレ･シャンベルタンを代表するドメーヌ、エレガントで赤い果実を感じるアルマン･ルソーの入口ともいえる一本

2020 ファブリス･ヴィゴ ジュヴレ･シャンベルタン･オー･ゼトロワ / ファブリス・ヴィゴ(FABRICE VIGOT GEVREY CHAMBERTIN AUX ETELOIS 2020)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエを師と仰ぐファブリス･ヴィゴ。グリオット･シャンベルタンに隣接する畑から生まれるさくらんぼの風味を感じる一本。

2018 モンテリー ルージュ キュヴェ ポール ポール ガローデ / ポール･ガローデ(Monthelie Rouge Cuvee Paul Paul Garaudet 2018)

「モンテリーの祖」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

【ハーフボトル】オー レゼルヴァ ピノ･ノワール / トップバリュグリーンアイ(O RESERVA PINOT NOIR 375ml)

バニラや花を思わせる香りを伴うベリーのようなアロマ。フルーティなワインでベルベットのような滑らかさを感じます。軽食とご一緒に。

2012 ドン･ペリニヨン / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON CHAMPAGNE 2012)

「シャンパンの祖」と言われるドン･ピエール･ペリニヨンの偉業を受け継ぐ最高のシャンパン。

ドメーヌ･シャピュイ ブルゴーニュ ピノ･ノワール / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Bourgogne Pinot Noir)

ブラックチェリーなどの黒果実のフルーティ―なアロマに心地良いタンニンを感じます。

2012 ドン･ペリニヨン / ドン･ペリニヨン ◎(DOM PERIGNON CHAMPAGNE 2012)

パーカーポイント96+点獲得、「シャンパンの祖」と言われるドン･ピエール･ペリニヨンの偉業を受け継ぐ最高のシャンパン。

2017 ドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエ･ボンヌ･マール / ドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエ(DOMAINE COMTE GEORGES DE VOG?? BONNES MARES 2017)

パーカーポイント92-94+点獲得。ここ10年のボンヌ・マールの中で最もしなやかでエレガントなワインです。

【箱付】2015 ルイ･ロデレール･ブリュット /ルイ･ロデレール(LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2015)

パーカーポイント95+点獲得。力強く輝きのある金色で、光に輝き、繊細な発泡性を持つ。アロマティックなブーケは、強い芳香と非常に純粋であることが特徴。

【箱付】2013 ルイ･ロデレール･ブリュット･ロゼ /ルイ･ロデレール(LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT ROSE 2013)

パーカーポイント99点獲得。シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾンが造るロゼシャンパーニュ。

ブリュット･トラディッション / ウーリエ･パチュール(CHAMPAGNE OURIET PATURE BRUT TRADITION)

ンターニュ・ド・ランス地区の特級畑アンボネイが本拠地のメゾン。ピノ・ノワールとシャルドネの2品種のみを使用した、メゾンを代表するキュヴェです。

フライング アロー ピノ・ノワール ノースコースト / フライング アロー(FLYING ARROW PINOT NOIR NORTH COAST)

心地の良い酸とバランスの取れた甘さ

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カンドーニ ファミリー ピノ ノワール IGP / カンドーニ ファミリー(CANDONI FAMILY PINOT NOIR I.G.P.)

エレガントで軽く、果実味が前面に出ているワイン

メアリー･ステュアート･キュヴェ･ド･ラ･レーヌ･ロゼ / メアリー･ステュアート(MARIE STUART CUVEE DE LA REINE ROSE)

【サクラアワード2025シルバー受賞】女王の名を冠した120年の歴史を持つ古きメゾン。女王の品格にふさわしいゴージャスな味わい。

2024 スサーナ･バルボ シグネチャー･ロゼ / スサーナ･バルボ(SUSANA BALBO Signature Rose 2024)

爽やかな酸味を持つ辛口ロゼワイン

コント・アルマン　 ポマール　プルミエクリュ　クロ・デ・ゼプノ　2017(Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux)

コント・アルマンはポマールに本拠を置き、1級畑の最良区画クロ・デ・ゼプノを所有するドメーヌです。

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アヤラ･ブリュット･マジュール / アヤラ(AYALA Brut Majeur)

熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ。心地よい泡立ちと爽やかな花のアロマが広がるフレッシュさとエレガンスに満ちたスタイルの1本。

2022 フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ウエスト・ソノマ・コースト / フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー(Freeman Akiko's Cuv?e Pinot Noir West Sonoma Coast 2022)

そこで育つブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます。

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ムタール･グラン･キュヴェ･ブリュット / ムタール･ペール･エ･フィス(Moutard Champagne Brut Grande Cuvee)

パーカーポイント90点獲得！バターやアーモンド、ブリオッシュの豊かで熟成感ある香り。親しみやすく、ミネラルや果実味に溢れながらも長い余韻。

2019 ヴォルネイ / ニコラ･ロシニョール ◎(VOLNAY 2019)

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。ヴォルネイは女性的と評される、上品でフィネスに富む味わいが特徴。

2019 ヴォルネイ･オリジーヌ / ニコラ･ロシニョール ◎(VOLNAY ORIGINES 2019)

テロワールを知り尽くし、旨味を引き出す実力派。華やかなアロマと美しいミネラル感を備えた、ヴォルネイの特徴を見事に引き出した表情豊かな味わい。

2021 アキコズ･キュヴェ ピノ･ノワール ウエスト･ソノマ･コースト / フリーマン(Akiko's Cuv?e Pinot Noir West Sonoma Coast 2021)

日本人オーナー女性醸造家が造るつつましく切れ味のある高品質カリフォルニアワイン。

ドラピエ ブリュット・ナチュール・ロゼ・レ・リセ / ドラピエ(Drappier　Brut Nature Rose "Les Riceys")

リセ村のピノ・ノワールは力強く重厚なので、その個性をより感じてもらう為に、全房で醸造。

ドラピエ クラルヴァリス / ドラピエ(Drappier　Clarevallis)

4ｇ/Lのドサージュ。15年熟成させたピノ・ノワールのリキュールを使用。総SO2量は20ｇ/L。

【箱付】ゴッセ　グラン・ミレジム / ゴッセ(Gosset Grand Millesime)

酸とミネラル、ピュアさを追求、透き通る極辛口のシャンパーニュメゾン。