2016シャトー･ド･ピュリニー モンテリー･ナチュール･ルージュ / シャトー･ド･ピュリニー ◎(CHATEAU DE PULIGNY MONTHELIE NATURE RGE 2016)

モンテリーの４つのクリマがブレンドされたワイン

2021 シェーヌ･ペール･エ･フィス ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / シェーヌ･ペール･エ･フィス(CHENE PERE ET FILS BOURGOGNE PINOT NOIR 2021)

瑞々しい果実を感じる軽めながら旨味を感じる、、コスパの高いブルゴーニュ･ピノ･ノワール。

2018ブリュノ･クレール マルサネ･レ･グラス･テット / ブリュノ・クレール(BRUNO CLAIR MARSANNAY LES GRASSE TETES 2018)

パワフルでタニックな熟成のポテンシャルを秘めたマルサネ

2020 ジャン･ポール･デュボ コトー･ブルギニヨン･レ･セリス･ダンタン(JEAN PAUL DUBOST COTEAUX BOURGUIGNONS LES CERISES D'ANTAN 2020)

気軽にブルゴーニュを愉しめるコトーブルギニヨン

2019 ジャン･フルニエ ブルゴーニュ･コート･ドール･ピノ･ノワール(JEAN FOURNIER BOURGOGNE COTE D'OR PINOT NOIR 2019)

ヴィラージュに近い上質なブルゴーニュ･ピノ･ノワール。優良畑の「クロ･デュ･ロワ」や「ロンジュロワ」で、樹齢が40年以上の古樹からつくられる上質の味わい。

2021 ジャン･フルニエ マルサネ･クロ･デュ･ロワ(JEAN FOURNIER MARSANNAY CLOS DU ROY 2021)

現在脚光を浴びる若手生産者の由緒ある畑のワイン

2021 ジャン･フルニエ マルサネ･レ･ロンジュロワ(JEAN FOURNIER MARSANNAY LES LONGEROIES 2021)

豊富なタンニンと赤い果実と赤身肉を思わせる複雑な香りと味わい

2019 ニコル･ラマルシュ クロ･ド･ヴージョ / ニコル･ラマルシュ(LAMARCHE CLOS DE VOUGEOT 2019)

老舗ドメーヌが造る凝縮感と深みを備えたバランスのとれた一本

2020 ジョルジュ･リニエ モレ･サン･ドニ(GEORGES LIGNIER MOREY SAINT DENIS 2020)

ジョルジュ・リニエの拠点の村名ワインをどうぞ

2016 ブルゴーニュ･ピノ･ノワール / メゾン･ド･モンティーユ(MAISON DE MONTILLE BOURGOGNE PINOT NOIR 2016)

長い歴史を持つネゴシアン「メゾン･ド･モンティーユ」。ドメーヌと遜色のない造りとしなやかなタンニンを感じる1本。

2019 メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ(MEO CAMUZET F&S NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU 2019)

名門ドメーヌのネゴシアンが造る一級畑をブレンドしたワイン

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2020 モンジャール･ミュニレ ボーヌ･レ･ザヴォー / モンジャール･ミュニレ(MONGEARD MUGNERET BEAUNE LES AVAUX 2020)

1級畑レ･ザボーは滑らかかつ濃厚な口当たりのワイン

2020 ラモネ ブルゴーニュ･パストゥグラン(RAMONET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2020)

白ワインの名手が造るブルゴーニュ・パストゥグラン

2021 ラモネ コトー･ブルギニオン(RAMONET COTEAUX BOURGUIGNONS 2021)

白ワインの名手が造るがガメイ・ブレンドのピノ・ノワール

2019 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･パストゥグラン/エマニュエル･ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2019)

ブルゴーニュの神と言われたアンリ・ジャイエ氏の遺伝子を継ぐ天才と呼ばれる造り手が自ら栽培するブドウで造るワイン。

2003 ドン･ペリニヨンP2 / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON P2 2003)

ドン･ペリニョンは8年以上の熟成を経てリリースされますが、このP2(ピーツー)は15年近くの熟成期間を経た上でリリース。パーカーポイント94点獲得。

2021 アルロー ブルゴーニュ･ルージュ･ロンスヴィ(ARLAUD BOURGOGNE ROUGE RONCEVIE 2021)

パーカーポイント87-88点獲得。ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン区画で収穫された葡萄で作る、ひとクラス上のブルゴーニュ･ルージュ。

2021 アルロー ジュヴレイ･シャンベルタン(ARLAUD GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン。しっかりとした骨格と果実味のバランスが最高の1本。

2022 シャルロパン ジュヴレ･シャンベルタン･テール･ブランシュ / シャルロパン(CHARLOPIN GEVREY CHAMBERTIN TERRES BLANCHES 2022)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエの弟子で、モダンなワイン造りの先駆者として名高い彼が造る果実味を感じる赤。

2022 ドミニク･ローラン ブルゴーニュ･ルージュ･ル･クールジョワ / ドミニク・ローラン(DOMINIQUE LAURENT BOURGOGNE ROUGE LE COULEJOIE 2022)

数少ない「ロバート･パーカー氏」五つ星評価のネゴシアン。自作の"マジックカスク""新樽200%"など樽使いの名手で熟成された芳醇なワインは"ドミニク･マジック"と言われ世界で評判。

2021 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･パストゥグラン / エマニュエル・ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2021)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエ氏の甥であり、その跡継ぎとして知られるルジェが自ら栽培するブドウで造る赤。

2021 ファブリス･ヴィゴ ヴォーヌ･ロマネ / ファブリス・ヴィゴ(FABRICE VIGOT VOSNE ROMANEE 2021)

ブルゴーニュの神様アンリ･ジャイエを師と仰ぐファブリス･ヴィゴ。最下部で石灰質の多い畑の葡萄からエレガントでフィネスのあるワインが生まれます。

2017 ポマール / ポール･ガローデ ◎(Pommard Paul Garaudet 2017)

元コント･ラフォンの契約農家を務め、テロワールと伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

2018 モンテリー ルージュ キュヴェ ポール ポール ガローデ / ポール･ガローデ(Monthelie Rouge Cuvee Paul Paul Garaudet 2018)

「モンテリーの祖」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

【ハーフボトル】オー レゼルヴァ ピノ･ノワール / トップバリュグリーンアイ(O RESERVA PINOT NOIR 375ml)

バニラや花を思わせる香りを伴うベリーのようなアロマ。フルーティなワインでベルベットのような滑らかさを感じます。軽食とご一緒に。

ドゥラモット ブリュット/ドゥラモット(Delamotte Brut)

コート･デ･ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン。

2012 ドン･ペリニヨン / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON CHAMPAGNE 2012)

「シャンパンの祖」と言われるドン･ピエール･ペリニヨンの偉業を受け継ぐ最高のシャンパン。

ドメーヌ･シャピュイ ブルゴーニュ ピノ･ノワール / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Bourgogne Pinot Noir)

ブラックチェリーなどの黒果実のフルーティ―なアロマに心地良いタンニンを感じます。

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2014 ルイ･ロデレール クリスタル･ブリュット / ルイ･ロデレール ◎(LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2014)

パーカーポイント96点獲得。力強く輝きのある金色で、光に輝き、繊細な発泡性を持つ。アロマティックなブーケは、強い芳香と非常に純粋であることが特徴。

2012 ドン･ペリニヨン / ドン･ペリニヨン ◎(DOM PERIGNON CHAMPAGNE 2012)

パーカーポイント96+点獲得、「シャンパンの祖」と言われるドン･ピエール･ペリニヨンの偉業を受け継ぐ最高のシャンパン。

シャンパーニュ･ウーリエ･パチュール･ブリュット･トラディッション / シャンパーニュ･ウーリエ(CHAMPAGNE OURIET PATURE BRUT TRADITION)

モンターニュドランスの中でグランクリュに指定されているモンタネイ村で造られる

2022 ドメーヌ･ギィエイヴァン･デュフルール･16E･ジュエネラスィヨン･ルージュ･オート･コート･ド･ニュイ / ドメーヌ･ギィエイヴァン･デュフルール(DOM. GUY&YVAN DUFOULEUR 16E G?N?RATION ROUGE HAUTES-C?TES DE NUITS 2022)

豊かなチェリーの果実味にオークの風味。なめらか。ストロベリー、バニラ、軽いオーク、僅かなガリーグの香り。非常に女性的で爽やかなストラクチャーは酸が前面に出ており、タンニンは丸い。

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2020 フリーマン ピノ･ノワール ロシアン･リヴァー･ヴァレー / フリーマン･ヴィンヤード＆ワイナリー(Freeman Pinot Noir Russian River Valley 2020)

バローロを思わせる芳香、歴史的ヴィンテージの長期熟成が期待できるピノ･ノワール

2019 ヴォルネイ･プルミエ･クリュ･クロ･デ･ザングレ / ニコラ･ロシニョール(VOLNAY 1ER CRU CLOS DES ANGLES 2019)

テロワールを知り尽くし、旨味を引き出す実力派。ピュアで旨味溢れる果実味を備えた、ヴォルネイの中で最も親しみやすい一級畑。

2021 アキコズ･キュヴェ ピノ･ノワール ウエスト･ソノマ･コースト / フリーマン(Akiko's Cuv?e Pinot Noir West Sonoma Coast 2021)

日本人オーナー女性醸造家が造るつつましく切れ味のある高品質カリフォルニアワイン。

2019 アートワイン ブリュット ロゼ / アートワイナリー(ARTWINE BRUT ROSE)

ウクライナから！美しい輝きを持つピンク色。美しく力強い赤い果実の香り。

クリコーヴァ･ブリュット･ロゼ / クリコーヴァ(CRICOVA BRUT ROSE TRADITIONAL METHOD)

バランスが完璧でどんなお祝い事にも適しているロゼスパークリング

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ルイジャド　ソンジュ・ド・バッカス　ブルゴーニュ　ピノノワール(Louis Jadot Songes de Bacchus Bourgogne Pinot Noir)

野生のイチゴやスミレ、スパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。タンニンはなめらかでイチゴやチェリー、ラズベリーなどのフルーティーでエレガントな味わい。

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ルイ･ジャド コトー･ブルギニョン ルージュ / ルイ･ジャド(COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE)

ブルゴーニュ産のブドウと巧みなブレンド技術により生み出された、果実味あふれるスタイリッシュな赤ワインです。やや紫がかった深みのあるルビー色。赤や黒色ベリー系フルーツの香りに、かすかにスパイスのニュアン

【箱付】パイパー･エドシック ブリュット ホリデー･リミテッド･エディション / パイパー･エドシック(Champagne PIPER HEIDSIECK)

100を超えるクリュのブドウをブレンドしており、洋ナシやリンゴの果実のアロマに加えてアーモンドや新鮮なヘーゼルナッツやトーストのニュアンスがある