2019 シモン･ビーズ･エ･フィス サヴィニー･レ･ボーヌ･オー･グラン･リアール / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

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2020 ベルトネ モンタニー･プルミエ･クリュＶＶ / ジャン･ピエール･べルトネ(BERTHENET MONTAGNY 1ER CRU VV 2020)

シャブリと同じキンメリジャンの石灰岩土壌に由来するフレッシュでミネラリーな味わい

2020 シュヴロ マランジュ･ブラン / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES BLC 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。アプリコットやベルガモットのチャーミングでエキゾチックな香りを備える

2016 ド･モンティーユ ブルゴーニュ･シャルドネ / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BOURGOGNE CHARDONNAY 2016)

地元ワイン業界から、絶大な信頼を集めているブルゴーニュの真髄とも言えるドメーヌ「ドメーヌ･ド･モンティーユ」が造るブルゴーニュブラン。

2019 アルマン･ハイツ サン･ロマン･ブラン･コンブ･バザン / アルマン･ハイツ(ARMAND HEITZ SAINT ROMAIN BLC COMBE BAZIN 2019)

冷涼な地域だが南南西の急斜面にありミネラリーで比較的ふくよか

2018 ユーグ･パヴロ ブルゴーニュ･シャルドネ / ユーグ･パヴロ ◎(PAVELOT HUGUES BOURGOGNE CHARDONNAY 2018)

【お一人様1点限り】数々の星付きレストランが求めるワイン

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2017 ユーグ･パヴロ サン･ロマン･ブラン / ユーグ･パヴロ(PAVELOT HUGUES SAINT ROMAIN BLC 2017)

数々の星付きレストランが求めるワイン

2017 ベルトラン･バシュレ マランジュ･ルージュ / ベルトラン･バシュレ ◎(BERTRAND BACHELET MARANGES RGE 2017)

マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる

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2020 ロジェ･ベラン マランジュ･クロ･ルソー / ロジェ･ベラン(ROGER BELLAND MARANGES CLOS ROUSSOTS 2020)

クロ・ルソーは骨格のしっかりした力強いワインが生まれる

2020 ボルジェ サントネーＶＶ / ボルジェ(BORGEOT SANTENAY VV 2020)

赤い果実の風味を持つコストパフォーマンスに優れた赤

2019 アンリ･エ･ジル･ビュイッソン サン･ロマン･ルージュ･スー･ロシュ / アンリ･エ･ジル･ビュイッソン ◎(HENRI ET GILLES BUISSON SAINT ROMAIN RGE SOUS ROCHE 2019)

パーカーポイント90+点獲得。区画や樹齢で細かく管理されテロワールを最大に表現

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2020 シュヴロ マランジュ･ラ･フシエール / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES LA FUSSIERE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。ラズベリーの香りとスパイシーさを兼ね備え果実味は豊か。

2020 シュヴロ マランジュ･スー･ル･シェーヌ / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES SUR LE CHENE 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」の、村名格の畑である「スー･ルー･シェーヌ」の1本。

2019 ド･モンティーユ ボーヌ･レ･シジー / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BEAUNE LES SIZIES 2019)

泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持つ

2018 アンドレ･ゴワショ ブルゴーニュ･ピノノワール･レ･ギニョット / アンドレ･ゴワショ ◎(ANDRE GOICHOT BOURGOGNE PINOT NOIR LES GUIGNOTTES 2018)

ブルゴーニュ・ルージュだが非常に複雑でパワフル

2016 ローラン･コニャール メルキュレ･レ･ドゥー･テール / ローラン･コニャール(LAURENT COGNARD MERCUREY LES 2 TERRES 2016)

500リットルの樽を用いフレッシュで飲み応えのあるワイン

2020 ルシアン･ミュザール･エ･フィス マランジュ･ルージュ / ルシアン･ミュザール ◎(LUCIEN MUZARD ET FILS MARANGES RGE 2020)

マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる

2020 ラモネ モンテリー / ラモネ(RAMONET MONTHELIE 2020)

シャサーニュ村白ワインの名手が造る珍しい赤ワイン

2016 ラペ･ペール･エ･フィス サヴィニー･レ･ボーヌ･オー･フルノー / ラペ･ペール･エ･フィス ◎(RAPET PERE ET FILS SAVIGNY LES BEAUNE AUX FOURNAUX 2016)

ペルナン・ベルジュレスのトップドメーヌが造るワイン

2017 ロレンゾン モンタニー･プルミエ･レ･トリュフィエール / ロレンゾン(LORENZON MONTAGNY 1ER LES TRUFFIERES 2017)

パーカーポイント92点獲得。補糖や酸の添加を一切行わない純粋に年と土地を表現した至極の一本。

2016 イングルヌック ブランカノー / イングルヌック(INGLENOOK BLANCANEAUX 2016)

パーカーポイント91点獲得。1999年にリリースでローヌブレンドの極少量生産の白ワイン

2020 ドメーヌ･ド･シュヴァリエ ブラン / ドメーヌ･ド･シュヴァリエ(DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2020)

パーカーポイント95点獲得。ボルドー･ブランの逸品。ペサック・レオニャンのトップシャトーが造る垂涎の辛口白ワイン

2019 シャトー･ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン ブラン / シャトー･ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン(LA CLARTE DE HAUT BRION BLANC 2019)

パーカーポイント91点獲得。2つのグランヴァンの葡萄をブレンドした贅沢で希少な白ワイン

2015 シャトー･パプ･クレマン･ブラン / シャトー･パプ･クレマン(PAPE CLEMENT BLANC 2015)

パーカーポイント95点獲得。南国の果実のアロマが広がるリッチな味わいです。

2018 シャントグリーヴ･ブラン･キュヴェ･カロリーヌ / シャトー･ド･シャントグリーヴ(CHANTEGRIVE BLANC CUVEE CAROLINE 2018)

【お一人様1点限り】新世代へと引き継がれ、さらなる飛躍が期待される注目シャトー「シャトー･ド･シャントグリーヴ」。オーナーの孫娘の名を冠したグラーヴ地区の辛口白ワイン。

2017 シャトー･コス･デストゥルネル / シャトー･コス･デストゥルネル(COS D'ESTOURNEL 2017)

パーカーポイント98+点獲得。メドック格付け第2級。サンテステフが誇るスーパーセカンドワイン

2012 ラ･ダム･ド･モンローズ / シャトー･モンローズ(DAME DE MONTROSE 2012)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第2級シャトー･モンローズのセカンドラベル。サン･テステフのシャトー･ラトゥールの異名を持つシャトー。

2011 シャトー･オー･マルビュゼ / シャトー･オー･マルビュゼ(HAUT MARBUZET 2011)

パーカーポイント88点獲得。エキゾチックでセクシーな香りを放つ新樽熟成のボルドー。

2019 ル･セー･ド･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール(LE C DE CALON SEGUR 2019)

この2019年より名称変更。メドック格付け第3級「シャトー・カロン・セギュール」が手掛ける親しみやすい味わいのサード・ラベル

2013 シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ / シャトー･レ･ゾルム･ド･ペズ ◎(LES ORMES DE PEZ 2013)

パーカーポイント86点獲得。シャトー･ランシュ･バージュの兄弟シャトー。2003年からクリュ･ブルジョワ･エクセプショネルに格付けされている優良シャトー。

2017 レ･パゴ･ド･コス / シャトー･コス･デストゥルネル(LES PAGODES DE COS 2017)

パーカーポイント92点獲得。メドック格付第2級「シャトー･コス･デストゥルネル」のセカンドラベル。上質なサンテステフらしい豊富なタンニンと滑らかな味わい。

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2017 シャトー･メイネイ / シャトー･メイネイ ◎(MEYNEY 2017)

パーカーポイント90点+獲得。サンテステフの隠れた名シャトー。黒果実の濃厚な香り、力強くスパーシーさも感じられる一本

2011 シャトー･トゥール･サン･フォール / シャトー･トゥール･サン･フォール(TOUR SAINT FORT 2011)

サン・テステフ村のクリュ・ブルジョワ級シャトー。

2018 シャトー･クレール･ミロン / シャトー･クレール･ミロン(CLERC MILON 2018)

パーカーポイント94+点獲得。メドック格付け第5級。バロンヌ・フィリップ・ロートシルトが所有するエレガントな赤ワイン。

2017 シャトー･グラン･ピュイ･デュカス / シャトー･グラン･ピュイ･デュカス(GRAND PUY DUCASSE 2017)

パーカーポイント90点獲得。メドック格付け第5級。近年評価の上がってきている恵まれた畑から生み出されるお値打ちポイヤック。

2013 シャトー･オー･バタイィ / シャトー･オー･バタイィ(HAUT BATAILLEY 2013)

パーカーポイント88-90点獲得。メドック格付け第5級。一貫したスタイルを守り続ける堅実なシャトー。綺麗に熟成を重ねた味わいに魅了される、柔らかく優雅な雰囲気をもつ女性的なワイン。

2018 シャトー･オー･バタイィ･ヴェルソ / シャトー･オー･バタイィ(HAUT BATAILLEY VERSO 2018)

メドック格付け5級「シャトー･オー･バタイィ」の新しいセカンド。ジューシーな黒い果実と柔らかなテクスチャー、スパイシーな後味。

2017 シャトー･ランシュ･バージュ / シャトー･ランシュ･バージュ(LYNCH BAGES 2017)

パーカーポイント94点獲得、メドック格付け第5級。メドック格付け第5級ながら2級に匹敵するポテンシャル！

2014 シャトー･ポンテ･カネ / シャトー･ポンテ･カネ(PONTET CANET 2014)

パーカーポイント95点獲得、メドック格付け第5級。ボルドーではいち早くビオディナミを進めた革新的なシャトー

2013 シャトー･クロ･デュ･マルキ / シャトー･クロ･デュ･マルキ(CLOS DU MARQUIS 2013)

パーカーポイント88点獲得。2007年よりレオヴィル・ラス・カーズから独立したブランド。