2017 ルイ･ジャド シャンボールミュジニー プルミエクリュ レ･ボード DG / ルイ･ジャド(2017 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES BAUDES DMG)

ルイ･ジャドのシャンボール･ミュジニーは柔らかく芳醇で上品なワイン

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2018 ルイ･ジャド ジュヴレ･シャンベルタン / ルイ･ジャド(Gevrey-Chambertin)

深い色合いと、ベリー系果実の複雑で奥深い香り、タンニンがしっかりしたフルボディ。

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ルイ･ジャド クロ･ヴージョ グラン･クリュ / ルイ･ジャド(CLOS VOUGEOT Domaine Louis Jadot)

香り高く、上品さと複雑味、力強さを合わせ持った豊かな味わいのグラン･クリュワイン

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ルイ･ジャド ブルゴーニュ シャルドネ / ルイ･ジャド(BOURGOGNE CHARDONNAY)

「コート･ドール」、「コート･シャロネーズ」、「マコネ」地区のシャルドネを使用し、ステンレスタンク熟成による新鮮な果実の風味と、樽熟成によるまろやかさが見事に調和したバランスの良いブルゴーニュワイン

2022 ルイ･ジャド シャブリ･シャペル･オー･ルー / ルイ･ジャド(2022 CHABLIS CHAPELLE AUX LOUPS)

日本未入荷ワイン。牡蠣とシャブリという組み合わせで有名なブルゴーニュを代表する辛口白ワイン。ステンレスタンクでじっくり醸造し、繊細なップノーズとコク、魅力的な余韻を実現。

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クレマン･ド･ブルゴーニュ ブラン･ド･ブラン / ルー･デュモン(Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs)

「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品集。

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ルー･デュモン･クレマン･ドゥ･ブルゴーニュ･ロゼ･ブラン･ドゥ･ノワール / ルー･デュモン(Lou Dumont Cremant de Bourgogne Rose Blanc de Noirs)

日本人仲田晃司が出がけるクレマン。ピノ･ノワール100％使用の贅沢なクレマン。優しい味わい。

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クレマン･ド･ブルゴーニュ ブリュット / ルー･デュモン(Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut)

「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品集。

2019 ブルゴーニュ ピノノワール ジャンヌ ラ フォル / セリエ･デ･ダム(Bourgogne Pinot Noir Jeanne La Folle 2019)

フランス自然派銘造り手「エシュ・エ・バニエ」がメルキュレに畑を所有。エチケットは歴史的な女性を象徴しているとおり力強さを保つ。

2023 シャブリ / ドメーヌ･ド･ピス･ルー(Chablis 2023)

シャブリの地質を知りつくした地質学者ジャック氏が造ります。

ブルゴーニュ ピノ･ノワール / ドメーヌ･デュ･ビシュロン(Bourgogne Pinot Noir)

マコンで作られるピノ･ノワール100%のブルゴーニュ･ルージュ

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シャトー･ド･シュミリー シャブリ/シャトー･ド･シュミリー(Chateau de Chemilly Chablis)

「一貫した品質とスタイルの維持」を目的に、複数ヴィンテージをブレンドして造られ、フランスのグルメ雑誌「レピキュリアン」で高評価されたシャブリ。

2018 エマニュエル･ルジェ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ボーヌ･ブラン / エマニュエル･ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2018)

エマニュエル･ルジェのラインナップの中では、お買い得な1本です。2018年ヴィンテージは、厳しい収量制限のもとで出来上がった貴重な1本。

2019 ルフレーヴ シュヴァリエ･モンラッシェ / ドメーヌ･ルフレーヴ(LEFLAIVE CHEVALIER MONTRACHET 2019)

パーカーポイント97+点獲得。ルフレーヴはこの特級畑の４分の１を所有。極上のアロマと繊細なミネラルが絡み合う素晴らしいワイン。

2014 ピエール･ボワッソン モンテリー･ルージュ / ピエール･ボワッソン ◎(PIERRE BOISSON MONTHELIE ROUGE 2014 ◎)

コシュ・デュリの影響を受けた若手ドメーヌの作品

2018 フランソワ･カリヨン サントーバン 1erCRU レ･パタンジェレ / フランソワ･カリヨン ◎(FRANCOIS CARILLON SAINT AUBIN 1erCRU LES PITANGERETS 2018 ◎)

ピュリニーモンラッシェの名家、偉大な白の造り手「ルイ･カリヨン」から受け継いだ「フランソワ･カリニヨン」が造るサントーバン1erCRUの赤。フランソワは父の代から畑を担当。

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2015 ジェローム･シェゾー ニュイ･サン･ジョルジュ･レ･プリュリエ / ジェローム･シェゾー(JEROME CHEZEAUX NUITS ST GEORGES LES PRULIERS 2015 ◎)

注目すべき生産者「ジェローム･シェゾー」が造る、ニュイの南側に位置するため熟した果実味があり男性的でスモーキーでスパイシーなワイン。

2016 ドメーヌ･ド･モンティーユ ボーヌ･ブラン･レ･ゼグロ / ドメーヌ･ド･モンティーユ ◎(DE MONTILLE BEAUNE BLANC LES AIGROTS 2016 ◎)

絶大な人気と信頼を集めるブルゴーニュの真髄。泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持った白。

2019 ドメーヌ･ド･モンティーユ モンテリー･ブラン･レ･デュレス / ドメーヌ･ド･モンティーユ ◎(DE MONTILLE MONTHELIE BLANC LES DURESSES 2019 ◎)

絶大な人気と信頼を集めるブルゴーニュの真髄。石灰質土壌の畑の葡萄から造られミネラル感が強いがアタックが優しいワイン。

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2019 ボルジョ サントネー･ヴィエイユ･ヴィーニュ / ボルジョ ◎(BORGEOT SANTENAY VV 2019 ◎)

エレガントで優しいタンニンが包み込むバランスのとれた赤

2017 ドメーヌ･ド･ラ･ロマネコンティ エシェゾー / ドメーヌ･ド･ラ･ロマネコンティ(DRC ECHEZEAUX 2017)

PP94点獲得。エシェゾーは特級畑の中では３８ｈａとかなり広く畑の位置により品質のバラつきがあります。ＤＲＣのエシェゾーは多くの所有する生産者の中で最も高い評価を得ています。

2017 ドメーヌ･ド･ラ･ロマネコンティ グラン･エシェゾー / ドメーヌ･ド･ラ･ロマネコンティ(DRC GRANDS ECHEZEAUX 2017)

パーカーポイント94+点獲得。エシェゾーとは異なる個性を持ち常に高値で取引され品質が安定。ＤＲＣはグラン・エシェゾー最大の所有者で最も高い評価を受けています

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2002 パトリック･クレルジェ ブルゴーニュ ピノ･ノワール(蔵出し) / パトリック・クレルジェ(PATRICK CLERGET BOURGOGNE PINOT NOIR 2002)

ブルゴーニュで最も古いワイン生産者の一つと言われる「クレルジェ家」。お手頃かつ本格的な味わいのブルゴーニュ･ピノノワールの2002年の蔵出し。

2021 ジャフラン ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ミ･シャルドネ(JAFFLIN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS MI CHARDONNAY 2021)

平均樹齢30年のシャルドネから造られる一本

2020 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･レ･モン･ド･ボンクール･ルージュ / ドメーヌ･ジャフラン(JAFFLIN COTE DE NUITS VILLAGE LES MONT DE BONCOURT ROUGE 2020)

ニュイ･サン･ジョルジュの栽培組合長も務めた3代目「アルベール」氏が造る、平均樹齢35年のピノノワールを用いた一本。

2018 シャンドン･ド･ブリアーユ ペルナン･ヴェルジュレス･プルミエ･ブラン･ル･デ･ヴェルジュレス / ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ(Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er Cru Blanc Ile des Vergelesses 2018)

パーカーポイント91点獲得。畑が島のように見える。南東向き斜面中腹で日当たりが良い区画のシャルドネで醸しました。

2019 マルク･コラン サントーバン･レ･カステ / マルク･コラン(Marc Colin Saint Aubin Les Castets 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。村の最西端にある１級畑でサン・トーバンを代表する生産者の１本

2018 ドメーヌ･ド･モンティーユ ブルゴ－ニュ･ブラン / ドメーヌ･ド･モンティーユ(De Montille Bourgogne Blanc 2018)

ブルゴーニュの神髄ともいわれるドメーヌが味わえます

2018 ポンソ サン･ロマン･キュヴェ･ド･ラ･メサンジュ / ポンソ(Ponsot Saint Romain Cuvee de la Mesange 2018)

パーカーポイント88点獲得。名門ドメーヌが造るミネラル豊富でエレガントなワイン

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･シャンプラン / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains 2020)

パーカーポイント88点獲得。珍しいピノ・ブーロ（ピノ・グリ）を用いた白ワイン

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス ブルゴーニュ･ブラン･レ･ペリエール / シモン･ビーズ ◎(Simon Bize & Fils Bourgogne Les Perrieres Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラリーでフレッシュな果実味を感じるワイン

2020 シモン･ビーズ･エ･フィス サヴィニー･レ･ボーヌ･ブラン / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラル感豊かで爽やかな酸味が魅力の白ワイン

2018 ダンジェルヴィル ヴォルネイ･フレミエ / ダンジェルヴィル(Angerville Volnay Fremiets 2018)

パーカーポイント92-94点獲得。ポマール村のフレミエに接しており力強いワインとなる

2018 アンリ･ボワイヨ ヴォルネイ･シェヴレ / ドメーヌ･アンリ･ボワイヨ(Henri Boillot Volnay Chevrets 2018)

パーカーポイント92点獲得。ミネラル豊富で力強いワインが生まれる

2020 シャンドン･ド･ブリアーユ ペルナン･ヴェルジュレス･ル･デ･ヴェルジュレス / ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ(Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses 2020)

パーカーポイント92-94点獲得。畑が島のように見える。赤ワインは繊細な香りがあり複雑

2018 シャンドン･ド･ブリアーユ サヴィニ･レ･ボーヌ･オー･フルノー / ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ(Chandon de Briailles Savigny Les Beaune Aux Fournaux 2018)

パーカーポイント91点獲得。澄んだ赤い果実のようにエレガントでピュアな味わい

2018 ド･モンティーユ ボーヌ･プルミエ･レ･シジ / ドメーヌ･ド･モンティーユ(De Montille Beaune 1er Cru Les Sizies 2018)

パーカーポイント89-91点獲得。泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持ったワインを産む

2016 ジャン･グリヴォ クロ･ド･ヴージョ / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Clos de Vougeot 2016)

パーカーポイント93点獲得。斜面下部を所有するが素晴らしく官能的なワインを造る

2016 ジャン･グリヴォ エシェゾー / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Echezeaux 2016)

パーカーポイント92-94点獲得。緻密でデリケートな風味がありエレガントなワイン

2016 ジャン･グリヴォ ニュイ･サン･ジョルジュ･ロンシェール / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Nuits Saint Georges Roncieres 2016)

パーカーポイント92-94点獲得。きつい勾配で石の反射熱により葡萄が早く熟す