ボーヌ プルミエ･クリュ レ･シジー 2019 / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BEAUNE LES SIZIES 2019)

泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持つ

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･フルノー 2018 / ドメーヌ･シャンドン･ド･ブリアイユ(Chandon de Briailles Savigny Les Beaune Aux Fournaux 2018)

【お一人様１点限り】パーカーポイント91点獲得。澄んだ赤い果実のようにエレガントでピュアな味わい

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･グラン･リアール 2019 / シモン･ビーズ･エ･フィス(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

カベルネ･ソーヴィニヨン パパス･ノール 2019/ ビューラー(Buehler Estate Cabernet Sauvignon Papa's Knoll Napa Valley 2019)

カリフォルニアワイン業界では知らないものはいないと言われている「ハイジ・バレット女史」のスタイルを受け継ぐワイナリー「ビューラー」

シャルドネ モンテベロ 2020 / リッジヴィンヤーズ(Ridge Chardonnay Monte Bello 2020)

「パリ･テイスティング」でフランスボルドーのトップワイナリーを打ち負かしたことで世界を震撼させ、英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。

シャトー･カロン･セギュール 2005(CALON SEGUR 2005)

パーカーポイント94点獲得。メドック格付け第3級。グレートヴィンテージ2005年。2025～30年が飲み頃の、長期熟成に耐えられる力強さを持ちながら優雅さも持つ1本。

ドン･ペリニヨン エノテーク 1996 / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON OENOTHEQUE 1996)

パーカーポイント97点獲得。特に優れたヴィンテージの選りすぐりのロットを長期熟成。遅いデゴルジュマンで遅くリリースされた成熟した1本です。

【箱付】ドン･ペーエキス･セレクシオン 1980 / トロ･アルバラ(TORO ALBALA DON PX SELECCION 1980)

パーカーポイント97点獲得。干しブドウやバルサミコなどの複雑な香り。強い甘みと旨味を感じます。

【箱付】フィリポナ キュヴェ1522 2012 / フィリポナ(PHILIPPONNAT CUVEE 1522 2012 GIFT BOX)

パーカーポイントは94点獲得。アイ村に定住した1522年を記念した複雑味のあるキュヴェ

ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ ブラン ル･デ･ヴェルジュレス 2018 / ドメーヌ･シャンドン･ド･ブリアイユ(Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er Cru Blanc Ile des Vergelesses 2018)

パーカーポイント91点獲得。畑が島のように見える。南東向き斜面中腹で日当たりが良い区画のシャルドネで醸しました。

サヴィニー･レ･ボーヌ ブラン 2020 / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Blanc 2020)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90点獲得。ミネラル感豊かで爽やかな酸味が魅力の白ワイン

ヴォルネイ プルミエ･クリュ フレミエ 2018 / ダンジェルヴィル(Angerville Volnay Fremiets 2018)

パーカーポイント92-94点獲得。ポマール村のフレミエに接しており力強いワインとなる

ヴォルネイ プルミエ･クリュ レ･シェヴレ 2018 / ドメーヌ･アンリ･ボワイヨ(Henri Boillot Volnay Chevrets 2018)

パーカーポイント92点獲得。ミネラル豊富で力強いワインが生まれる

ヴォーヌ･ロマネ 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Vosne Romanee 2016)

パーカーポイント85-87点獲得。複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

サン･トーバン プルミエ･クリュ ルージュ デリエール･シェ･エドゥアール VV 2020 / ユベール･ラミー(Hubert Lamy Saint Aubin Rouge Derriere chez Edouard VV 2020)

パーカーポイント92点獲得。凝縮感がありエレガントな酸とのバランスのとれた赤

モンテリー 2020 / ラモネ(RAMONET MONTHELIE 2020)

【お一人様１点限り】シャサーニュ村白ワインの名手が造る珍しい赤ワイン

シャトー･サン･ピエール 2011(SAINT PIERRE 2011)

パーカーポイント91-93点獲得。メドック格付け第4級。2003年以降パーカーポイントで90点台を連発し飛躍的に評価を上げており、長期熟成に耐える品質のシャトー。

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ルーチェ 2022 / ルーチェ･デッラ･ヴィーテ(LUCE DELLA VITE LUCE 2022)

【お一人様１点限り】天才ロバート･モンダヴィと名門フレスコバルディがタッグ。代名詞的傑作であり、モンタルチーノの魂を宿した真のスーパータスカン。

シャトー･ラフィット･ロートシルト 2017◎(Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2017 ◎)

パーカーポイント97+点獲得、メドック格付け第1級。第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、不屈の栄光を誇るシャトー･ラフィット･ロートシルト。

シャトー･ランシュ･バージュ 2017(Chateau LYNCH BAGES 2017)

パーカーポイント94点獲得。メドック格付け第5級。ポイヤックのスーパーセカンド。ムートンとラフィットに挟まれた絶好のロケーション。

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シャトー･カノン 2001◎(CHATEAU CANON SAINT-EMILION 2001)

パーカーポイント90点獲得。サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュクラッセ（B）。上品で繊細なこのワインは、この15年で最高のヴィンテージのひとつ！

アミラル･ド･ベイシュヴェル 2016 / シャトー･ベイシュヴェル ◎(AMIRAL DE BEYCHEVELLE SAINT-JULIEN 2016)

パーカーポイント90点獲得。メドック格付け第4級「メドックのベルサイユ宮殿」と形容される「シャトー ベイシュヴェル」のセカンドラベル。

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クレマンタン･デュ･パプ･クレマン ブラン 2019 / シャトー･パプ･クレマン ◎(CLEMENTIN DE PAPE CLEMENT BLANC PESSAC-LEOGNAN 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。ペサック･レオニャンを代表するシャトー･パプ･クレマンのセカンドワイン。美しい辛口の白！

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ル･ドラゴン･ド･カンテュス 2015 / シャトー･カンテュス(LE DRAGON DE QUINTUS SAINT-EMILION 2015)

パーカーポイント91点獲得。シャトー・オー・ブリオンのドメーヌ・クラレンス・ディロンが新たに手掛けた、「シャトー・カンテュス」のセカンドワイン。

シャトー･デュアール･ミロン2018(Chateau DUHART MILON PAUILLAC 2018)

パーカーポイント94+点獲得。メドック格付け第4級。格付け第1級筆頭ラフィット所有のもうひとつのシャトー。

クロ･フルテ 2019 / シャトー･クロ･フルテ ◎(CLOS FOURTET Saint-Emilion Grand Cru 2019◎)

安定した品質を誇るサン･テミリオンの名門。最高級のメルロが造られる一等地に位置するシャトー。

シャトー･カロン･セギュール 2020◎(CHATEAU CALON SEGUR 2020◎)

パーカーポイント97点獲得。メドック格付け第3級。ハートラベルで有名な長熟なワイン。

シャトー･ベイシュヴェル 2018◎(Chateau Beychevelle ST.JULIEN 2018◎)

パーカーポイント95点獲得。メドック格付け第4級。ボルドーのサン･ジュリアンの中でも常に人気のメドック格付シャトー。

アキコズ･キュヴェ ピノ･ノワール ウエスト･ソノマ･コースト 2022 / フリーマン･ヴィンヤード＆ワイナリー(Freeman Akiko's Cuv?e Pinot Noir West Sonoma Coast 2022)

そこで育つブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます。

ラ･クラルテ･ド･オー･ブリオン ブラン 2019 / シャトー･オー･ブリオン(La Clarte de Haut Brion Blanc 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。シャトー･オー･ブリオンとシャトー･ラ･ミッション･オー･ブリオンが共同でつくる白。

レ･パゴド･コス ブラン 2019 / シャトー･コス･デストゥルネル(Pagodes de Cos Blanc 2019)

2018年ヴィンテージよりリリースされている、スーパーセカンドの筆頭、コス・デストゥルネルがつくる希少な白ワイン

ポマール レ･ヴィーニョ 2015 / ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ(Rodolphe Demougeot Pommard les Vignots 2015)

【お一人様１点限り】グレートヴィンテージ2015年。古樹ブドウの魅力を最大限引き出すムルソーの造り手「ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ」が造るポマール。