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シャンボール･ミュジニー 2018 / ブシャール･エイネ･フィス◎(2018 BOUCHARD AINE ET FILS CHAMBOLLE MUSIGNY◎)

エレガントで繊細な味わいが特徴。滑らかなタンニン、酸味が少なく肉付きの良い、上品な口当たりです。その素晴らしいエレガンスと繊細さで名声を博しています。

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･フルノー 2018 / ドメーヌ･シャンドン･ド･ブリアイユ(Chandon de Briailles Savigny Les Beaune Aux Fournaux 2018)

【お一人様１点限り】パーカーポイント91点獲得。澄んだ赤い果実のようにエレガントでピュアな味わい

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ニュイ･サン･ジョルジュ / ブシャール･エイネ･フィス◎(BOUCHARD AINE ET FILS Nuit Saint Georges)

パワフルで堅固な味わいが特徴。シナモン、クローヴにかすかなリコリスやブロンドタバコの香り。皮やスパイス、そしてトリュフを想わせる味わい。

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ジュヴレ･シャンベルタン / ブシャール･エイネ･フィス◎(BOUCHARD AINE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN)

微かにウッディな、そして赤や黒い実の果実(ブラックカラント、ラズベリー、モレロチェリー)とほのかなバニラ香を想わせる気品があり複雑な香りが広がります。

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ムルソー / ブシャール･エイネ･エ･フィス◎(BOUCHARD AINE ET FILS Meulsault)

芳醇な味わいのブルゴーニュの白。緑がかった黄金色で柑橘類の香りが漂います。やわらで深みのある芳醇なワインです。

サヴィニー･レ･ボーヌ ブラン 2020 / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Blanc 2020)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90点獲得。ミネラル感豊かで爽やかな酸味が魅力の白ワイン

ヴォルネイ プルミエ･クリュ フレミエ 2018 / ダンジェルヴィル(Angerville Volnay Fremiets 2018)

パーカーポイント92-94点獲得。ポマール村のフレミエに接しており力強いワインとなる

ヴォルネイ プルミエ･クリュ レ･シェヴレ 2018 / ドメーヌ･アンリ･ボワイヨ(Henri Boillot Volnay Chevrets 2018)

パーカーポイント92点獲得。ミネラル豊富で力強いワインが生まれる

エシェゾー 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Echezeaux 2016)

パーカーポイント92-94点獲得。緻密でデリケートな風味がありエレガントなワイン

ヴォーヌ･ロマネ 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Vosne Romanee 2016)

パーカーポイント85-87点獲得。複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

ヴォーヌ･ロマネ ボシェール 2016 / ジャン･グリヴォ(J. Grivot Vosne Romanee Bossieres 2016)

パーカーポイント89-91点獲得。ボシエールは村名格の畑。単独で少量仕込まれる

シャンベルタン キュヴェ･エリティエ･ラトゥール 2014 / ルイ･ラトゥール(Louis Latour Chambertin Cuvee Heritiers Latour 2014)

パーカーポイント95点獲得。村の王と言われるシャンベルタン。強い骨格を持ち赤い果実が香る

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･グラン･リアール 2019 / シモン･ビーズ･エ･フィス(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

【お一人様１点限り】パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

モンテリー 2020 / ラモネ(RAMONET MONTHELIE 2020)

【お一人様１点限り】シャサーニュ村白ワインの名手が造る珍しい赤ワイン

ポマール レ･ヴィーニョ 2015 / ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ(Rodolphe Demougeot Pommard les Vignots 2015)

【お一人様１点限り】グレートヴィンテージ2015年。古樹ブドウの魅力を最大限引き出すムルソーの造り手「ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ」が造るポマール。