初めての出会いは数年前の、テニス、全豪オープン会場。まだ、ジェイコブズクリークがスポンサーだった頃。凄く爽やかで、すぐにメルボルン市内のリカーショップに探しに行きました。そのワインをイオンで見つけた時のあの、感動！！
長年、シャルドネばかりでしたが、この出会いからはソーヴェニオンブランにシフトされました。私にとって、このクールハーベストはピカイチです♪

デザインも春らしく、友人と花見をしながら傾けたくなる一品です。季節の果物を使ったデザートと一緒に飲むのがお勧めです。

若草。春の芝生。甘さとハーブのミックス。スワリングするとMLF感がやや感じられる。完熟のホワイトグレープフルーツフルーツ。甘いライム。
微発泡。甘やかで爽やか。酸は控えめでまろやか。仄かな苦味とハーブの含み香。余韻にラムネのような爽やかさが残る。冷やして初夏に飲みたい。

柑橘系の味しか感じませんでした。柑橘系に合う他の味わいもあるといいなと思いました。