平均樹齢70年のぶどうの古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収穫したカリニャンから造りました。
カリニャン/シャルドネ/ムニエ
プラムや黒ブドウを思わせるアロマ。完熟した凝縮感のある果実味が特徴。爽やかさがありながら、ボリュームもあり、バランスよく美しく仕上がっています。
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プルーン
プルーンのジャムや、コンデンサとした感じ。濃厚だが酸もきちんとある。ラベルのファンシーさからは想像できないワイン。
酸と鉄っぽさ
ドライプルーンなどのドライフルーツの香り。味わいは、果実みもあるが、より酸を感じる。まろやかながら豊かな酸。粉れたパウダリーなタンニンと鉄っぽさ。