1869年創業メゾンの豪華なキュヴェ。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのバランスを極めた華やかな上級シャンパーニュ。
シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ
シャンパーニュ・トゥルヤールは1688年にドン・ペリニヨンがシャンパーニュの製造を始めた場所として知られる、エペルネの近くにあるオーヴィエを拠点としています。トゥルヤール氏は1896年にワイナリーを創業し、現存する最古のメゾンのうちの一つとなりました。その哲学、フィネス、そしてエレガンスであることは今日にも受け継がれています。このキュヴェはピノ・ノワールの力強さ、ピノ・ムニエの柔らかさ、そしてシャルドネのエレガンスのブレンドのハーモニーで、このシャンパーニュをフレッシュでフェミニンな味わいにしてくれます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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掘り出し物
美味しいです。ロースハムや釜揚げしらすとも相性良く、お正月に開ければよかったと思いました。ローストビーフとジャガイモにも違和感なく、乳酸の優しい感じがスッと入ります。この価格で優秀です。
万能選手
きめ細やかな泡立ちと、色は輝く黄金色で、豊かな香りが立ちます。飲み口はスッキリしつつも、複雑な味わいを感じます。どんなお料理とも相性の良い泡です。
軽くクリーミー
シャルドネ由来なのかな?そんな感じの甘いクリーム香があってこの価格帯にしてはリッチに感じる。果実の厚みは価格相応な感じ。マロラクティックのおかげか酸味の角が取れている。軽やかクリーミー透明ボトルとあって、カジュアルパーティーの乾杯にいいかもと思いました。
感想
他のシャンパンと比較すると、やや雑味を感じました。
美味い
香りは、安定している。シャルドネらしいフレッシュさと力強さを奥に感じる。味わいは、辛口のシャンパーニュ。アサンプラージュの妙というか、ピノとシャルドネの力強さと繊細さがあり、正直、美味い。