2000 シャトー･マルゴー / シャトー･マルゴー(Chateau Margaux 2000)

パーカーポイント100点獲得、メドック格付け第1級。柔和で女性的、ボルドーの女王と呼ばれるシャトー･マルゴー。五大シャトーの中で最も繊細でエレガント！

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2016 フランソワ･カリヨン ピュリニーモンラッシェ / フランソワ･カリヨン ◎(FRANCOIS CARILLON PULIGNY MONTRACHET 2016 ◎)

ルフレーヴに迫るピュリニーの生産者、ルイ･カリヨンで磨きをかけた能力を、自らのドメーヌで存分に開花させているフランソワ氏が手がける逸品。

ドン･ペリニヨン エノテーク 1996 / ドン･ペリニヨン(DOM PERIGNON OENOTHEQUE 1996)

パーカーポイント97点獲得。特に優れたヴィンテージの選りすぐりのロットを長期熟成。遅いデゴルジュマンで遅くリリースされた成熟した1本です。

ブルゴーニュ オート･コート･ド･ボーヌ ブラン 2018 / エマニュエル･ルジェ(EMMANUEL ROUGET BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2018)

エマニュエル･ルジェのラインナップの中では、お買い得な1本です。2018年ヴィンテージは、厳しい収量制限のもとで出来上がった貴重な1本。

ドメーヌ･ギィ･シャルルマーニュ レゼルヴ･ブリュット･グラン･クリュ･ブラン･ド･ブラン / ドメーヌ･ギィ･シャルルマーニュ ◎(DOMAINE GUY CHARLEMAGNE RESERVE BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS ◎)

パーカーポイント91点獲得。特級メニル・シュール・オジェ村のシャルドネが存分に味わえます

2017 シャサーニュ･モンラッシェ･ブラン / ドメーヌ･ラモネ ◎(RAMONET CHASSAGNE MONTRACHET BLANC 2017 ◎)

パーカーポイント90点獲得。力強さと複雑さ、ゴージャスさを併せ持ち、白ワインの芳醇さを再認識させてくれる一本です。

2004 ジョルジュ･ノエラ グランエシェゾー / ジョルジュ･ノエラ ◎(GEORGES NOELLAT GRANDS ECHEZEAUX 2004 ◎)

収穫は全て手摘みで行われ、オーク樽を用いたクラシックな醸造法で造る、ラズベリーと熟成したキノコや赤身肉の香る素晴らしいワイン

2014 シャトー･ド･ムルソー ムルソーペリエール / シャトー･ド･ムルソー ◎(CHATEAU DE MEURSAULT MEURSAULT PERRIERES 2014 ◎)

パーカーポイント92点獲得。ペリエールは最上の畑と言われ気品と粘性とミネラル分を多く含む

2009 シャトー･デュアール･ミロン / シャトー･デュアール･ミロン･ロートシルト◎(DUHART MILON 2009 ◎)

パーカーポイント97点獲得。メドック格付け第4級。ラフィット･ロートシルト所有の素晴らしい品質の赤ワイン。

シャトー･ヴァランドロー 2008(CHATEAU VALANDRAUD 2008)

パーカーポイント94点獲得。シンデレラワインの代名詞的存在

エグリ･ウーリエ ブリュット･グラン･クリュNV / エグリ･ウーリエ ◎(EGLY OURIET BRUT GRAND CRU NV ◎)

パーカーポイント93点獲得。エグリ･ウーリエの定番品で現代シャンパーニュ界を代表する一本

2014 ジョルジュ･リニエ クロ･サン･ドニ / ジョルジュ･リニエ ◎(GEORGES LIGNIER CLOS ST DENIS 2014 ◎)

インパクトが強くなる新樽を抑え、赤い果実とフィネスが感じられるピノノワール

2007 シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ド･ラランド / シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ド･ラランド ◎(Chateau PICHON LALANDE 2007 ◎)

パーカーポイント89点獲得。メドック格付け第2級。ラトゥールに隣接、スーパーセカンドワイン。

1995 シャトー･レオヴィル･バルトン / シャトー･レオヴィル･バルトン ◎(Chateau LEOVILLE BARTON 1995 ◎)

パーカーポイント91点獲得。メドック格付け第2級。品質と価格が調和、長期熟成ボルドー

2014 アンリ･ジロー コトー･シャンプノワ･ブラン / アンリ･ジロー ◎(HENRI GIRAUD COTEAUX CHAMPENOIS BLANC 2014 ◎)

希少なシャルドネ100％で醸される白のスティルワイン

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2012 セラファン ジュヴレイ･シャンベルタン / ドメーヌ･セラファン ◎(SERAFIN GEVREY CHAMBERTIN 2012 ◎)

パーカーポイントは88-90点獲得。「職人気質のクリスチャン･セラファン氏が造る、骨格のしっかりとしたワインです

2004 ボランジェ エール･デー / ボランジェ(BOLLINGER RD 2004)

パーカーポイント97点獲得。長期の瓶内熟成から直前に澱引きされ出荷、フレッシュな香りと凝縮した味わいの贅沢なシャンパーニュです

2011 ルイ･ロデレール ブラン･ド･ブラン / ルイ･ロデレール ◎(LOUIS ROEDERER BLANC DE BLANCS 2011 ◎)

パーカーポイント93点獲得。クリーミーでミネラル感のある上質なブラン･ド･ブラン

2014 シモン･ビーズ コルトン･シャルルマーニュ / シモン･ビーズ ◎(SIMON BIZE CORTON CHARLEMAGNE 2014 ◎)

特級コルトン･シャルルマーニュの畑から、ブドウのふくよかさ、パワー、ミネラルを完璧に引き出したという逸品です。

2017 マルキ･ド･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール ◎(MARQUIS DE CALON SEGUR 2017 ◎)

パーカーポイント94点獲得。モンタルチーノが誇る最上のワイン。輝いたガーネットを帯びたルビー、カシスや木苺の香、程よい酸味と緻密な骨格と細かでしっかりとしたタンニンが、長い余韻を造

2017 シャトー･バタイィ / シャトー･バタイィ ◎(CHATEAU BATAILLEY 2017 ◎)

パーカーポイント92+点獲得。メドック格付け第5級。筋肉質でタンニンが豊富な、ボルドー伝統的なスタイルのワイン

2017 シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ド･ラランド / シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ド･ラランド ◎(CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2017 ◎)

パーカーポイント96点獲得。メドック格付け第2級。上品で女性的な印象と言われ、素晴らしくエレガントなワインを造ります。

2017 シャトー･ブラネール･デュクリュ / シャトー･ブラネール･デュクリュ ◎(CHATEAU BRANAIRE DUCRU 2017 ◎)

パーカーポイント89点獲得。メドック格付け第4級。大柄なボディの中に、独特の芳しいチョコレートの風味を強く感じさせるワインです

2017 シャトー･グリュオ･ラローズ / シャトー･グリュオ･ラローズ ◎(CHATEAU GRUAUD LAROSE 2017 ◎)

パーカーポイント92-94点獲得。メドック格付け第2級。凝縮した黒い果実が味わえ、熟成するほどに濃密さや複雑実を増すワイン

2017 シャトー･キルヴァン / シャトー･キルヴァン ◎(CHATEAU KIRWAN 2017 ◎)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第3級。黒系果実の豊かな香りと、ふくよかで柔らかな味わい

2017 シャトー･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール ◎(CHATEAU CALON SEGUR 2017 ◎)

パーカーポイント95点獲得。メドック格付け第3級。長期熟成に耐えられる力強さを持ちながら、優雅さも持つワイン

2016 コント･ラフォン ムルソー･ジュヌヴリエール / コント･ラフォン ◎(COMTES LAFON MEURSAULT GENEVRIERES 2016 ◎)

ムルソー三大一級畑のひとつ、繊細で優美なワインを生む。パーカーポイント92-94点の2016年ヴィンテージ。

1996 レ･フォール･ド･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(LES FORTS DE LATOUR 1996 ◎)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第1級、シャトー･ラトゥールのセカンドラベルかつバックヴィンテージ。

2015 シャトー･ラスコンブ / シャトー･ラスコンブ ◎(Chateau LASCOMBES 2015 ◎)

パーカーポイント94点獲得。メドック格付け第2級。積極的に新しい技術を取り入れ凝縮した果実とエレガントさを持ち合わせたワイン。

2017 シャトー･レオヴィル･ポワフェレ / シャトー･レオヴィル･ポワフェレ(LEOVILLE POYFERRE 2017)

パーカーポイント94+点獲得。メドック格付け第2級。サン･ジュリアンで最も優れたシャトーと称えられ、長期熟成の傑出したポテンシャルを持つ完璧なバランス。

2005 シャトー･クリマン / シャトー･クリマン(CHATEAU CLIMENS 2005)

パーカーポイント94点獲得。ソーテルヌ格付１級でバルザックで最もエレガントで極上の味わい。

シャルル･エドシック ブラン･ド･ブラン / シャルル･エドシック(CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS)

パーカーポイント91+点獲得。ミネラル感と酸味のバランスのとれたシャンパーニュ

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シャルル･エドシック ブリュット･レゼルヴNV / シャルル･エドシック ◎(CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE NV ◎)

パーカーポイント92+点獲得。フルーティーで調和の取れたエレガントな辛口

2011 ドゥーツ ブラン･ド･ブラン / ドゥーツ ◎(DEUTZ BLANC DE BLANCS 2011 ◎)

畑の大切さを守り続ける生産者のチャーミングでエレガントな一本

1999 サロン･ブリュット･ブランド･ブラン / サロン ◎(SALON 1999 ◎)

パーカーポイント95点獲得。最高のグラン･クリュのシャルドネで造られる最高品質のヴィンテージシャンパーニュ

2012 ヴォルネイ･プルミエ･レ･ブルイヤール / ジョセフ･ヴォワイヨ ◎(JOSEPH VOILLOT VOLNAY 1ER LES BROUILLARDS 2012 ◎)

パーカーポイント91-93点獲得。 ヴォルネイの著名生産者「ジョセフ・ヴォワイヨ」。収穫は100％手摘みで、ピノ･ノワールの果実味を失わないよう熟成に使う新樽は25％程度と控え目

2018 デイビッドバターフィールド ムルソー / デイビッド･バターフィールド ◎(DAVID BUTTERFIELD MEURSAULT 2018 ◎)

カナダ・トロント出身のワインメーカー「デイビッド･バターフィールド」が造るこだわりのブルゴーニュ。透明感があり新世代を感じさせる味わいと評価されているムルソー。

2013 シャトー･ド･ムルソー ムルソーペリエール / シャトー･ド･ムルソー ◎(CHATEAU DE MEURSAULT MEURSAULT PERRIERES 2013 ◎)

パーカーポイント91点獲得。ペリエールは最上の畑と言われ気品と粘性とミネラル分を多く含む

シャトー･レオヴィル･バルトン 2012(CHATEAU LEOVILLE BARTON 2012)

パーカーポイント92点獲得。メドック格付け第2級。パーカー氏曰く「メドックでもっとも適正な価格がついたワインの一つ」とコスパの高さを評価。

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2015 ドミニク･ローラン ブルゴーニュNo1(ヌメロアン) / ドミニク･ローラン ◎(DOMINIQUE LAURENT BOURGOGNE NUMERO 1 DE LUXE 2015 ◎)

グレートヴィンテージ2015年。「NO1(ヌメロアン)」の醸造哲学は「非常に洗練されていること」、ACマルサネを約80%ブレンドした上級品。