ランブルスコのようなものかなと思ったら、そこまで甘くはなく後味はすっきり。料理に合わせるよりかは、ちょっとしたアフタヌーンティー的な感じでフルーツやスイーツと合わせたい。

This is a dry, sparkling red. I am not sure how to serve it, as it seems a bit bitter if it is too cold, but not so sparkly if it is too warm.

プラムといったベリー系の香り。
果実由来の甘さとともに、アルコールと相まって、しっかりした飲みごたえがあります。

クリスマスイブだったので、赤泡を購入しました。
泡まで赤く見た目はすごくいい。よく映える。

飲んだ第一印象はソフトな苦みが印象的でした。
果実味は強くはなく、炭酸入りのフルボディー赤ワインのよう。
これにオーク樽のチップを入れた、熟成の赤泡が飲んでみたい。

私の好みは、フレッシュでベリーの香りが強いシラーの赤泡で、方向性は少し違っていました。