ルカマローニ98点獲得。深紅色。完熟のプラムやレーズンといったフルーツの香りがします。ローストしたお?との相性が良いワイン。
ネグロアマーロ/マルヴァジアネーラ/メルロ/カベルネ
ルカマローニ98点獲得。深紅色。完熟のプラムやレーズンといったフルーツの香りがします。また、オーク樽での熟成によるチョコレートやカカオといったスパイス香が、調和とバランスを産む心地よい香りがバランスを取ります。ローストしたお?との相性が良いワイン。イノシシやシカといったジビエ料理にも良いでしょう。葡萄は、8月の末から9月の初旬にかけての間に収穫し、温度を一定に保つことのできる、風通しの良い専用スペースで約2週間、アッパッシメント(陰干し)し、果実の水分を蒸発し糖分を凝縮させます。アッパッシメントを終えた葡萄を除梗破砕し、約8日間のマセラシオン。発酵完了後、オーク樽に移し替え約2か月間熟成しボトリングします。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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新年にうってつけです。
新年に飲んだらおいしいです。とはいうものの、震災でなかなかそういうめでたい気分ではないかもしれませんが、とりあえず、おいしいです。
お正月に
お正月にいただきました。再購入です♪渋みは感じられるものの、アパッシメントの甘さがほのかに感じられてバランスが取れた濃旨ワインです。また購入させていただきます!
ハッキリした美味しさ
単純に濃厚で旨いワインです。果実味が濃厚で、酸やタンニンの渋味もしっかりハッキリと感じられます。それでいて、酸もタンニンもきつ過ぎたり尖っているところがなく、素直にぐいぐい飲めてしまいます。まさにイタリアの旨いアパッシメントです。ただ、果実味、酸味、渋味のバランスも良いのですが、何と言うか、何層にも重なる香りや深みのある美味しさや余韻というようなものは無く、長期熟成はさせずに今飲むのが旨いワインだと思いました。まあ、この価格帯のものを長期熟成させることもないでしょうし、求め過ぎかもしれませんが。
絶対に美味しい
絶対に美味しいと思って購入。期待は外れなかった。コク旨ワイン好きには絶対にお勧め。干し葡萄の香り
アパッシメントファーンに
飲み終えたらまた飲みたくて、結局プレゼントせず2本飲んでしまいました。そしてさらにまた購入。時々セールででるものを飲み比べられ、アパッシメントが私にはとても好みだとわかったことに感謝します。イオンのワインがなければ試す機会はなかったかもしれません。