甘味
渋み
酸味
果実味

香り

干しブドウ

ローズマリー

ぶどう品種

ネッビオーロ

商品説明

「ジャコモ・フェノッキオ」はイタリアの「ワインの王様」と呼ばれるバローロ地区で5世代に渡りワイン造りをしてきた家族経営の歴史あるワイナリーです。熟成には大樽を使用する伝統的な手法を受け継ぎ、超・長期マセラシオンの先駆にして代表的な生産者として、バローロの有名生産者と並び、注目を集めています。バローロの「クリュ（格付け）」的単一区画で最も優れた畑がある「ブッシア」、「ヴィレッロ」、「カンヌビ」の3区画を所有し、ピエモンテ地区のみならず、イタリア各地からも高い評価を得ている生産者です。このランゲネッビオーロは、外観は深いルビーレッド。プラムやチェリーなどのフルーツのブーケが広がります。ドライで程よいボディ。甘草やバラなどのエレガントな香りとタンニンのバランスが心地良い味わいです。醸造・熟成は、野生酵母でアルコール発酵後、10日間ステンレスタンクでマセラシオン。その後、6か月間ステンレスタンクにて熟成、その後スラヴォニア産の大樽で6か月間熟成しております。

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備考