【数量限定】冷やして飲んでも美味しい、ガメイの果実味を楽しめるキュヴェです。
ガメイ
ダミアン・コクレのキュヴェの中で一番軽やかで気軽にガメイの果実味を楽しめるキュヴェです。イチゴやチェリーなどの赤い果実などの豊かな香り。口の中に含むと、綺麗な酸味と果実味のバランスがよく、まさにボジョレーらしい丸みと果実味の感じられます。少し冷やし目で飲んで頂くことをお勧めします。「ケス・キ・ディ」とはボジョレー地区の方言で「最近どう？」という意味です。手摘みにて収穫し、野生酵母の力で発酵。セミ・マセラシオン・カルボニック。タンク熟成。醸造中にはSO2は添加せず、澱引きの際に20mg/LのSO2を添加。※瓶底に浮遊する結晶体は酒石です。これはワインに含まれる酒石酸がミネラル分と結合したもので無味無臭で身体には無害です。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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