ビオワイン生産者に愛される個性派メゾン「ドラピエ」。パリの空港の名にもなった、シャルル・ドゴール大統領も愛飲していた事は有名。酸化防止剤無添加のサン･スフル。
ピノ･ノワール
100％ピノ･ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット･ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは5％。ノン･フィルター。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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