甘味
酸味
果実味

香り

グレープフルーツ

トースト

ぶどう品種

ピノ･ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ

商品説明

アイ村の名門シャンパーニュ･メゾン、ボランジェ。ボランジェは、創設者であるジャック･ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ･メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、グラン･クリュとプルミエ･クリュが主な160haの自社畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品質」 を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。こちらのスペシャル･キュヴェは、そんな名門メゾン、ボランジェの伝統のスタイルそのもの。ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。コルク栓をしたマグナムボトルで5?10年間熟成させたリザーヴワインを用い、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ高い品質のマルチ･ヴィンテージシャンパーニュです。きめの細かい上質な泡。優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。

画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。

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備考