とても濃厚なルビー。中央は黒味がかっている。透明感はあるが濃いため透けない。粘性は高い。
香りはブラックカラントや熟したブルーベリー。ブラックベリー。ビターチョコレート。ペパーミント。セージ。スワリングするとMLFのミルク感。古い家の木材。腐葉土。古着のデニム。15分程度で黒糖のニュアンス。
味はまろやかな酸味。果実味からくる程よい甘み。シルキーなタンニン。鼻に抜ける針葉樹とミントなどのハーブ。苦味が緩くなるのを引き締め、余韻は酸味で爽やかさが残る。

さらに熟した黒スグリのようなポイントが混ざって５月初頭の気温とマッチする

深い味わいがありながら、とてもマイルドでした。ちょっとリッチな気分になりました。