色はゴールド。薄いトパーズ。エッジは輝き透明感もある。粘性は中程度。
香りはグレープフルーツ。苦味を感じる。ミネラル。粉っぽさではなく岩。白い花。レモン。スズラン。
味は果実のまろやかな甘さとみずみずしさ。石灰質の程よいミネラルと、若いレモンの苦味。白い花のブーケとグリーンハーブ。
酸は控えめにまとまっている。余韻も長め。

さすがのブルゴーニュシャルドネというか、口当たりは文句なしです。お料理にはもちろん、室温に戻ってくると甘いお菓子、オレンジショートブレッドといっしょにたしなむと香りが倍増して美味でした。いちごミルクとも。幅が広がります。

ブルゴーニュのシャルドネらしくスッキリとした辛口。幾つものフルーツのフレーバーがこのワインをより複雑に面白くしている。