フルーティでジューシー。甘さと酸味のバランスが良い。
リースリング
カルフェルツ・ファミリーは1450年以来モーゼルでぶどうを育てており、1907年にワイナリーを設立しました。アルベルト・カルフェルツは品質重視、革新的かつ野心的な理念に基づき、3世代にわたる有名な家族経営のワイナリーをリードしています。エステートは現在、急斜面にある49ヘクタールのぶどう畑で構成されており、それらは世界で最も良い葡萄畑のうちの一部です。それらは南-南西を向いており、非常に急な斜面です。ミネラルを含む古い土壌はワインのユニークな個性:軽く、フルーティで爽やかさを形作ります。このリースリング フルフトズースはその発酵を早めに止め、より果実味を残し、アルコール度数を低く抑えています。洋ナシやリンゴ、甘いアーモンドの美味しそうな香り。とてもフルーティでジューシーなワインで、甘さと酸味のバランスが完璧です。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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2020VT
熟したグレープフルーツ。苦みと米のような穀物的な香り。砂糖菓子のようなねっとりとした甘い香り。味はまさにフルーツジュース。甘く、爽やか。ジューシーで喉の渇きを潤す感じ。抜栓後5日ほど旅行で冷蔵庫に放置したが、飲んでみると、パイナップルのようなニュアンス!少しずつ飲んで変化を楽しむのもいいかもしれない。
香り豊かで飲みやすいワインです
私のやや甘口としてイメージよりも酸味が少なく、あっさりとした甘口といった印象。微発泡性。乳製品の香りとバニラ、はちみつとドライアップル。温度が上がれば磯の香りも感じる。
流石にリースリング
ドイツワインリースリングさやわかな甘味期待した通りチーズ、サラダちょっとしたお洒落な前菜にピッタリ。
やや甘口のリースニング
いくつか安いリースニングを飲み比べていましたが、これは旨い。やや甘口で濃厚。もしかして微炭酸。リースニング特有の香りはかなり抑え気味で、味に深みが出ていると思います。
今こそ飲んで欲しい
心や体が少し弱っている時に、やさしい甘さが包み込んでくれ幸せな気持ちにしてくれます。春野菜の甘さがワインともよく合います。しっかりとした酸が、甘さをしめてくれ上品な味わいとなっています。