カリフォルニアらしい熟した果実らしい甘いニュアンスは少なめで凝縮感もほどほど。なのでとっても飲みやすい。
飲みなれたカベルネらしいカシスのニュアンスに少しクセのある黒い果実のニュアンスがあって、これがお肉料理によくマッチするように思えた。牛や豚の焼き肉から、日本ぽい味噌漬けの豚肉や酒粕やもろみ漬けのニュアンスある豚肉などまで広く受け止めてくれるよう。
こんな感じのお肉料理とともにすいすいと空いてしまいました。

輝きのある明るめのダークチェリーレッド。カベルネ・ソーヴィニオンにしてはかなり薄い。粘性はやや強い。
香りはブラックベリー、ブラックカラント、ブルーベリー。熟したプラム。MLF。樽がキツい。機械油に浸した木材の様。
味は熟したスモモ。熟したレッドカラント。甘みをしっかりと感じる。酸は少なめでタンニンもかなり控えめ。
苦手なタイプ。

フルボディの分類ですが、サラッとしたミディアムみたいです。
紹介とはちょっと異なり、甘味☆☆、渋味☆☆☆に感じます。
飲み頃は室温。クリームチーズに合うと思います。

典型的なカリカベをイメージしておりましたが、アッサリ系にまとまっています。軽めのベリー感があり、コテコテしていないので飲み易い仕上がりになっていると思います。お安く買えた時にデイリーワインとして！

ブラックベリー、軽めのバニラ、タバコの香り。深みはないがバランスのとれた味わい。コスパ良し。3.5点。