甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

イチゴ

ぶどう品種

ガメイ

商品説明

11月16日(木)解禁！！環境への取り組みに歴史を持つワインメーカーが手掛けるオーガニックの酸化防止剤無添加ワインです。通常、ワインを酸化やバクテリアの介入から守り、安全でおいしいワインを造るために添加される酸化防止剤（亜硫酸塩）ですが、、最良の状態で収穫するため細心の注意を払い、高い技術力と手間をかけ丁寧に造ることにより酸化防止剤無添加でブドウ本来のいきいきとした味わいをお楽しみいただけます。ブドウは有機栽培されたものを丁寧に収穫し、フレッシュでフルーティーなブドウ本来の味わいを実現しました。環境への取組みに10年以上の歴史があるワインメーカーが手掛ける、クオリティの高いブドウとこだわりの製法ならではのオーガニックワインです。

酸化防止剤無添加とは・・・
本来ワイン造りにおいて酸化防止剤（亜硫酸塩）は発酵前のブドウ果汁が傷んだり雑菌が増殖したり、出来上がったワインが酸化により劣化するのを防ぎ、安全でおいしいワインを造るために添加されます。 酸化防止剤無添加ワインは、ブドウ本来の味わいを活かすために高い技術と手間をかけたワインです。醸造家のピュアな情熱と丁寧な作業により造り上げるこだわりの逸品を体験ください。
※製造時に自然発生する微量の亜硫酸塩は含まれております。

画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。

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備考