甘味
渋み
酸味
果実味

香り

ラズベリー

ローズマリー

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

1900年代初めにアルマン･ルソー氏がジュヴレ･シャンベルタンの小区画を寄せ集めてドメーヌを興し、その後息子のシャルル氏が後継ぎとなり、所有畑を拡大しながら、より力をつけていきました。その際、銘醸畑のシャンベルタン･クロ･ド･ベーズや、リュショット･シャンベルタン･クロ･デ･リュショットなどを取得し、皆が憧れるグラン･クリュの所有者として名を馳せます。現在は、シャルル氏の息子であるエリック氏が栽培･醸造責任者としてドメーヌを牽引しており、エリック氏の娘さんのシリエル氏も、ブルゴーニュ大学で栽培学を修めた後、経営に加わっています。アルマン･ルソーでは、各クリマにおけるブドウの平均樹齢を40年以上に保つことを基本方針としており、ブドウは定期的な植え替えが行われています。栽培は事実上ビオロジックが採用されており、畑では除草剤も殺虫剤も使われていないということです。

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備考