ジュヴレ･シャンベルタンを代表するドメーヌ、エレガントで赤い果実を感じるアルマン･ルソーの入口ともいえる一本
ピノ･ノワール
1900年代初めにアルマン･ルソー氏がジュヴレ･シャンベルタンの小区画を寄せ集めてドメーヌを興し、その後息子のシャルル氏が後継ぎとなり、所有畑を拡大しながら、より力をつけていきました。その際、銘醸畑のシャンベルタン･クロ･ド･ベーズや、リュショット･シャンベルタン･クロ･デ･リュショットなどを取得し、皆が憧れるグラン･クリュの所有者として名を馳せます。現在は、シャルル氏の息子であるエリック氏が栽培･醸造責任者としてドメーヌを牽引しており、エリック氏の娘さんのシリエル氏も、ブルゴーニュ大学で栽培学を修めた後、経営に加わっています。アルマン･ルソーでは、各クリマにおけるブドウの平均樹齢を40年以上に保つことを基本方針としており、ブドウは定期的な植え替えが行われています。栽培は事実上ビオロジックが採用されており、畑では除草剤も殺虫剤も使われていないということです。
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熟成可能な村名クラス
こちらの30年熟成を飲んだ際、村名なのにこれほどポテンシャルがあることに驚いた。合わせたのは鯖のグリルのトマトソース。驚くほどよく合った。
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