パーカーポイント93点獲得。厳選されたグランクリュのシャルドネとピノノワールを用いたシャンパーニュ
シャルドネ/ピノ･ノワール
パーカーポイント93点獲得。1734年に創業、フランスの超名門ファミリーによって運営されている「テタンジェ」。現在では数少ない家族経営のシャンパンハウスで、パリ豪華ホテルのクリヨン、コンコルド･ホテルを傘下にするなど、他には類を見ないほど華麗なる繁栄を誇っています。「プレリュード」はコート･デ･ブラン産のシャルドネと、モンターニュ･ド･ランス産のピノ･ノワール半々から造られており、偉大なシャンパーニュに不可欠な構造を備えているといいます。ハイライトに銀色が光る淡い黄色をしたシャンパーニュの外観からは、シャルドネの割合が高いことがうかがえます。デリケートでクリーミーな泡立ちが継続し、繊細かつ新鮮なノーズを有しています。最初に感じられるミネラルの香りは、すぐにニワトコの花やスパイシーなシナモンのヒントへ続き、いきいきとした緑や花の香りへと発展してゆくとのこと。凝縮されたフレッシュな柑橘系のフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、白桃とシロップを思わせる風味がそれに続いて、長く、表現力豊かなフィニッシュへと導かれてゆきます。新鮮さと芳香の完璧なバランスを備え、繊細さと複雑さの喜びに満ちたブレンドと言ってもよく、食前酒としてや、魚のグリルやシーフードの一皿とのマリアージュ用として楽しむことができるそうです。
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