シャンパーニュ地方の僅かなグラン･クリュの中でも厳選した、７つのグラン･クリュを使用。ヴィンテージの特徴とポメリースタイルを探究し味わうことのできるキュヴェ。
シャルドネ/ピノ･ノワール
「ポメリー社」は、1836年にランスの裕福な毛織物商であったムッシュ･ポメリーによって創設されたドメーヌ。当時甘口が主流だったシャンパーニュに、世界で初めて「辛口」の概念を取り入れたのが、後継者のマダム･ポメリーなのです。マダム･ポメリーは、ブドウ畑と醸造設備を備えたエリザベス王朝様式の館を造り上げ、さらにローマ時代の石灰採掘用の坑道をワインカーヴに造り替えました。このカーヴは、シャンパーニュ造りに最適な10℃前後の理想的な温度が保たれており、ポメリーが質の高いシャンパーニュを生み出すための大きな役割を果たすこととなりました。「ポメリー･グラン･クリュ･ロワイヤル」は、シャルドネ50％、ピノ･ノワール50％で構成される一本。シャンパーニュのグラン･クリュの中でも厳選した七つのグラン･クリュのブドウを使用しており、ヴィンテージの特徴とポメリーのスタイルをしっかりと味わえるキュヴェということです。リッチで最初にミネラルを感じる香りは、完熟した柑橘類や桃などのヒント、そして後からスパイシーなタッチも続くとのこと。洗練されたエレガントな口当たり、豊かなミネラルがシャープな印象も与えています。「ポメリー社」は、1836年にランスの裕福な毛織物商であったムッシュ･ポメリーによって創設されたドメーヌ。当時甘口が主流だったシャンパーニュに、世界で初めて「辛口」の概念を取り入れたのが、後継者のマダム･ポメリーなのです。マダム･ポメリーは、ブドウ畑と醸造設備を備えたエリザベス王朝様式の館を造り上げ、さらにローマ時代の石灰採掘用の坑道をワインカーヴに造り替えました。このカーヴは、シャンパーニュ造りに最適な10℃前後の理想的な温度が保たれており、ポメリーが質の高いシャンパーニュを生み出すための大きな役割を果たすこととなりました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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見かけたら買い
以前も投稿しているが、シャンパーニュ 好きな友人から2008年のものを見かけたら、とりあえず買っとけ！と言われている。実際に素晴らしい出来で、熟成感も楽しめる。
2008！
香りはリンゴの蜜。濃厚な蜂蜜。含んだ瞬間は熟成香、蜂蜜。すぐに豊富な酸。余韻も熟成香。豊富でクリーミーな泡。当たり年の2008年、いい感じに熟成してきていて飲み頃。、
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
