Concours National des Cremants 金賞受賞!シャンパーニュを造り続けたメゾンが造るクレマン。
シャルドネ
17世紀から何世代にもわたってコート・ド・バールに広がる所有畑と契約農家からのブドウでシャンパーニュを作り続けてきたメゾン。記録によれば、1642年にはBuxeuilに居住していたという。セラーの記録には、何世紀にもわたっての栽培記録や一族が培った伝統が記されている。このメゾンのシャンパーニュは、長きにわたる伝統と培われた醸造法によって生まれている。Concours National des Cremants 金賞受賞!シャンパーニュを造り続けたメゾンが造るクレマンです。6~18時間かけデブルバージュ。ワインの持つ本来のフレッシュさを保つため、マロラクティック発酵無し。エレガントでバランスのとれた味わい。キレイな酸、紅茶のニュアンスを感じる長く繊細な余韻。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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ナイス
おいしい、リピートあり
透明ボトルもいい
某超高級シャンパーニュを連想させる透明なボトル。しっかりとしたイエローの色みからの想像通り、しっかりとした味わい。ドライなキレのある泡ではなく、どちらかというと丸みがあって、甘やかさが心地いいスパークリングワイン。
何度飲んでも美味しい
2本買ってよかったです。やっぱり美味しい。気軽に開けてこの品質なら文句なしです。
甘いけどキレがいい
辛口だけど甘く感じました。ブルゴーニュらしい味で美味しいです。甘い煮ものとも相性よくて合わせる幅が広い感じがします。ワイン初心者でも行けそうなクレマンです。飲み過ぎ注意です。
飲み飽きないスパークリングワイン
ムタールは雑誌の記事で読んで興味を持ち、何度か飲んでますが、柔らかな泡で飲み疲れないので、軽めの前菜や和食などの食中酒として飲んでも、飲み飽きないのが気に入ってます。