正月のおせちと日本酒を楽しんだ後に一本。濃いめの麦わら色。リンゴ、桃、麦、バターの香り。繊細だけどパワフルな炭酸、しっかりした酸味とドライな味わい。正月料理とも相性がとても良い。雑味はあるが良いクレマン。

ムタールの商品は基本的に鋭角的な酸を伴った物ですが、今回は熟成を経ており(デゴルジュマン22年3月)酸の角は取れてナッツのようなニュアンスが出てきている状態でした。
これはこれで面白いと思いますが本来の姿ではないですよね。
次回は鮮度高いボトルをお願いしたいところです。
ムタールはシャンパーニュはもちろん、クレマンにまでデゴルジュマンの日付を入れてくれている生産者で好感がもてます。

金色に輝くクレマン、瑞々しいが軽くなく、コクも感じられまろやかで美味しい。デイリーに飲むには少し値が張るが、安くて美味しくないものを飲むよりは満足度は高い。よって、セールになれば買いだと思う。

ムタールらしい鋭角な酸味を持ったクレマン。シャルドネらしいバターのような旨みも感じられてこの夏にぴったりと思いました。何となくですがクレマンの中ではシャンパーニュ寄りの芳ばしいトーストや酵母由来の香りも感じられて嬉しかったかなっと。
果実のニュアンスと上記のような要素が合いった１本でした。

最近高騰してる中では、価格も味わいも満足できるスパークリングワイン。コスパがいい。