上質なシャルドネのみを使用したミネラル感がある、キレのよいシャンパーニュです!
シャルドネ
間違いない色合いは淡いゴールド色で、銀白できらめくデリケートな泡立ち。泡は繊細さとダイナミックを兼ね備えております。最初にフローラルなアロマが開き芳香のあるミモザや白い花のニュアンス。少し時間が経つとフレッシュバター、食パンのようなペストリー生地のニュアンスのアロマが表れます。味わいは素晴らしくフレッシュでミントのようないきいきとした口当たり。その後フルーティーな梨やアプリコットの味わいが続きます。フィニッシュはシトラスやピンクグレープフルーツの心地よいミネラルなノートが広がります。
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少し状態悪し
2本目の2012年を飲みました。少し状態が悪くて泡のキメ細かさがなく少々粗っぽい感じ。シャルドネらしいクリーム感はあまりなく、ブランデーのような時間の経った感じが出ていました。前回の品の良さとは対照的で、売れ残った安っぽいシャンパーニュのようで残念でした。2008も同様に1本は◎、1本は△。少ないサンプル数ながら瓶差が大きいメゾンなのかなぁっと。2014も2本ありますので来年もしくは再来年に開けてみようと思います。これも大きな瓶差あったら嫌だなぁ…
12年も美味しいです
2012年を先日開けました。クリームのような甘い香り、角がやや取れた酸味、厚みとバランスの取れたブランドブランでした。長期の瓶内熟成からくる旨味も乗っていて、セールで購入しましたがこの価格を考えると大変満足と思いました。もちろん14年も購入しました。
2008年を2本購入
一昨年に2008年ヴィンテージを2本購入しました。たまたまかもしれませんがボトル差があるようで、1本は少々時間の経ったニュアンスでシェリー香が出てきているボトルでした。当たり年とはいえこの価格帯のボトルですから仕方がないと思っておりました。数週間後にもう1本を開けたところこちらは大当たり!シャンパン香、クリーム香、酸の強い柑橘系の香りが渾然一体となって上がってきました。とってもいい状態であっという間に空に!とっても美味しくいただけました♪今回期待を込めてこの2012年を購入。来年に開けたいと思います。
2008年ヴィンテージ
きめ細かく、果実味もあり華やかな香り。
微妙な甘さと後口の酸
ヴィンテージ2008年故に熟成を示す軽い黄金色。紹介ではフレッシュでエレガントとあったが、少なくともフレッシュではない。細かい泡立ちも控えめで、キンキンに冷やさなかったせいか少し粘性のあるのある甘みを感じる。ベタベタしないのは後口の酸か。ブランドブランらしい切れの良い酸を期待すると違和感があるかも。個人的はコクがあるタイプで嫌いではない。