冷えていても、しっかり華やかな香り立つスパークリング。チョット甘めだけれども呑みごたえがあり、初秋にぴったりな味わい。リースリングも良いけど、シャルドネもね！

CAVAの独特な香りが苦手なので、手頃な泡が飲みたいときは、大抵こちら。値段が少し上がったが、まだまだ手頃。

白い花、ピーチ、青りんごの控えめなアロマ、すっきりとした酸味がラストまで引き締めていて、コスパ感高いです。
魚介系のぴったりです。

極ドライ、ガス圧高め、キメの粗さはこの値段なら仕方ないかな。適度な酸もワンランク上を感じる。

品種がシャルドネなれど、ブルゴーニュ産よりも香りいい印象。リースリングやミュスカが混じっているかのような香草やシトラスっぽさを感じる。とがった酸味はなく心地よい飲み口。これからの時期、春の息吹を感じるお料理といいかもと思います。