Wine&Spirits誌TOP100ワイナリーを2013･2014･2016年の3度受賞。その景観の美しさから天空のワイナリーと呼ばれ知名度UP！！
ピノ･ノワール
世界的に有名な心臓外科医Ｄｒ．フォガティーが創設したワイナリー。サンフランシスコ湾南のサンタクルーズは冷涼な海からの風で育った熟したぶどうを丁寧に醸造しました。ピノノワール種のエレガントな香りとシルキーな口あたり、ほんのりスパイスを感じる赤ワインです。世界的に有名な心臓外科医Dr.フォガティが「ワインと健康」に注目し、創設したワイナリーです。サンフランシスコ湾南のサンタクルーズは冷涼な海からの風で育った熟したぶどうを丁寧に醸造しました。ピノノワール種のエレガントな香りとシルキーな口あたり、ほんのりスパイスを感じる赤ワインです。テイスティングノート･･･なめらかな口当たり、ほどよい果実味とタンニンが感じられ、果実の香り溢れるエレガントな香り。ローストビーフ･タンシチューなど肉料理におススメ。◆トーマス・フォガティ THOMAS FOGARTYトーマス･フォガティ･ワイナリーは、スタンフォード大学教授で、心臓血管外科医として世界的にも著名なトーマス・フォガティ博士が設立したワイナリー。注目生産地の、サンフランシスコ湾南のサンタ･クルーズ･マウンテンにある家族経営ブティック･ワイナリー。その風光明媚な土地柄から地元サンタ･クルーズ･マウンテンでは""天空のワイナリー""と呼ばれています。標高が高く、冷涼な海の影響を受ける特異な環境の中で栽培されるブドウは近年高く評価されています。人にも地球にも優しい有機栽培で育った最良のブドウを選んで醸造するポジティブセレクションを採用し、パワフルなカリフォルニアワインのイメージを覆す繊細で複雑で芳醇なプレミアムなワインを生産しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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酸<果実み
濃度があり、果実みの高い美味しいワイン。ブルゴーニュに比べ、酸の低さは望むべくもないが、ピノ・ノワールの入り口としては優秀。
カリピノというよりは
カリピノというよりは、ブルゴーニュの正統派ピノという印象です。やわらかい口当たりと繊細な味が特徴です。ブルゴーニュよりも香りは弱い感じです。
柔らかさと繊細な旨味が素晴らしい
お値段以上の仕立ての良さを感じます。涼しい気候がそのままお味ににじみ出ている感じです。
3.5点
酸味より甘味が強めのカリフォルニアらしいピノ。甘ったるい感じはないので、飲み飽きない。適度にスパイシー。
滋味深いワイン
桃色のニュアンスの淡いルビーに、トロピカルな甘めの香り。口に含むと、スーッと流れ広がり、わずかな苦味が余韻となる。タンニンの印象は、ごく穏やか。インパクトはないけど、滋味深い感じ。非常に柔らかな飲み口が印象的でした。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
