シャトーポンテ バヤール ピュイスガン サンテミリオン/シャトーポンテ バヤール(CHATEAU PONTET BAYARD PUISSEGUIN ST EMILION)

フレッシュ、ソフト、フルーティ、洗練され、チャーミングで、率直に言って、すでに美味しい。甘く熟した香ばしい赤い果実の味わいと風味が素晴らしく、香ばしく、葉のような、赤いベリーの後味に感じる。

シャンパーニュ･ポール･オーギュスタン･ブリュット･ＮＶ / シャンパーニュ･ポール(CHAMPAGNE PAUL AUGUSTIN BRUT NV)

フルーティーでバランスが良く、フィネスに溢れているシャンパーニュ

トゥーレ･リースリング･トロッケン / トゥーレ(THORLE RIESLING TROCKEN)

ドイツ産ビオワイン

トゥーレ･シュペートブルグンダー･トロッケン･アンフィルター / トゥーレ(THORLE SPATBURGUNDER TROCKEN UNFILTRIERT)

ドイツ産ビオワイン

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2012 シャトー･フェリエール / シャトー･フェリエール(CHATEAU FERRIERE 2012)

パーカーポイント85点。メドック格付け第3級。年間生産4000ケースと左岸では少量生産の希少アイテム

2016 クロ･デ･リュヌ･リュヌ･ドール / クロ･デ･リュヌ(CLOS DES LUNES LUNE D'OR 2016)

パーカーポイント90点獲得。リュヌ・ドールはクロ・デ・リュヌが誇る希少なトップ・キュヴェ！

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2002 パトリック･クレルジェ ブルゴーニュ ピノ･ノワール(蔵出し) / パトリック・クレルジェ(PATRICK CLERGET BOURGOGNE PINOT NOIR 2002)

ブルゴーニュで最も古いワイン生産者の一つと言われる「クレルジェ家」。お手頃かつ本格的な味わいのブルゴーニュ･ピノノワールの2002年の蔵出し。

2020 オパリー･ド･シャトー･クーテ / シャトー･クーテ(OPALIE DE COUTET 2020)

クーテが造るバルサックのテロワールを辛口ワインで表現

2019 シモン･ビーズ･エ･フィス サヴィニー･レ･ボーヌ･オー･グラン･リアール / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

2020 シュヴロ マランジュ･ブラン / ドメーヌ･シュヴロ(CHEVROT MARANGES BLC 2020)

コート･ド･ボーヌ最南端のAOCであるマランジュ。フランス国内で人気のマランジュを代表する造り手「ドメーヌ･ジュヴロ」。アプリコットやベルガモットのチャーミングでエキゾチックな香りを備える

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2017 ユーグ･パヴロ サン･ロマン･ブラン / ユーグ･パヴロ(PAVELOT HUGUES SAINT ROMAIN BLC 2017)

数々の星付きレストランが求めるワイン

2021 アルノー･バイヨ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ボーヌ･ブラン / アルノー･バイヨ(ARNAUD BAILLOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLC 2021)

ミネラルと柔らかさが共存するバランスのとれた白ワイン

2020 サミュエル･ビロー シャブリ / サミュエル･ビヨー(SAMUEL BILLAUD CHABLIS 2020)

熟成のポテンシャルを秘めた正統派シャブリ

2019 ジャン･フルニエ ブルゴーニュ･コート･ドール･ピノ･ノワール(JEAN FOURNIER BOURGOGNE COTE D'OR PINOT NOIR 2019)

ヴィラージュに近い上質なブルゴーニュ･ピノ･ノワール。優良畑の「クロ･デュ･ロワ」や「ロンジュロワ」で、樹齢が40年以上の古樹からつくられる上質の味わい。

2021 アルロー ジュヴレイ･シャンベルタン(ARLAUD GEVREY CHAMBERTIN 2021)

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星"ドメーヌ･アルロー"が造る、ジュヴレ･シャンベルタン。しっかりとした骨格と果実味のバランスが最高の1本。

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【箱付】ゴッセ グラン･レゼルヴ･ブリュット / ゴッセ(Grande Reserve Brut)

桃やミラベルの繊細なアロマが印象的でピノ･ノワールがもたらす堅固な骨格が味わいを支えています。ゴッセの味わいの個性を最大限表現した代表キュヴェ。

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エステート･ラ･トレダナ･ガヴィディガヴィ / エステート･ラ･トレダナ◎(ESTATE LA TOLEDANA GAVI DI GAVI◎)

ピエモンテの伝統的な生産者が造る「Gavi DI Gavi (ガヴィの中のカヴィ)」。ピエモンテの土着品種『コルテーゼ』100％使用。エレガントな白。

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シャトー･ピュイゲロー･フラン･コート･ド･ボルドー / シャトー･ピュイゲロー(CH PUYGUERAUD FRANCS C. D. BORDEAUX)

シャトー･ル･パン所有の名門ティエポン･ファミリーが造った本格派ボルドー赤ワイン。

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2018 ル･プティ･オー･ラフィット･ブラン / シャトー･スミス･オー･ラフィット ◎(LE PETIT HAUT LAFITTE PESSAC LEOGNAN BLANC 2018)

パーカーポイント90-92点獲得。シャトー･スミス･オー･ラフィットが造る白ワインのセカンドラベル。

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2019 シャトー･ラ･トゥール･カルネ / シャトー･ラ･トゥール･カルネ ◎(Chateau LA TOUR CARNET HAUT MEDOC 2019)

パーカーポイント92点獲得、メドック格付け第4級。格付シャトーの中でもコストパフォーマンスの高さで有名。

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2017 シャトー･ラトゥール･マルティヤック･ブラン / シャトー･ラトゥール･マルティヤック ◎(Chateau Latour Martillac Pessac Leognan Blanc 2017)

パーカーポイント92点獲得。ボルドー最大手のネゴシアン、名門クレスマン家が所有。

2018 レスプリド･シュヴァリエ･ルージュ / ドメーヌ･ド･シュヴァリエ ◎(L'ESPRIT DE CHEVALIER PESSAC LEOGNAN 2018)

パーカーポイント87-89点獲得。黒系果実のアロマが広がる若いうちから十分に楽しむことができる1本です。

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2018 シャトー･クロ･オー･ペラゲ / シャトー･クロ･オー･ペラゲ ◎(CLOS HAUT PEYRAGUEY SAUTERNES 2018)

ソーテルヌ地区第1級格付け。あのディケムに隣接するシャトーが造り出す甘口のデザートワイン。

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ドメーヌ･シャピュイ マコン ヴィラージュ / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Macon Villages)

爽やかでフルーティな香りの中にバニラやヘーゼルナッツの繊細なアロマ。

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ドメーヌ･シャピュイ･マコン･ルージュ / ドメーヌ･シャピュイ(Domaine Chapuis Macon Rouge)

赤果実のアロマが印象で、エレガントでまろやかな口当たりです。

2020シャトー･マンゴ / シャトー･マンゴ(CHATEAU MANGOT 2020)

パーカーポイント92-94点獲得。ブラックチェリー、チョコレート、甘草が最初から最後まで詰まっており、ワインは深い色調で、甘美なテクスチャーのブラックプラム、青い果実、チェリーの層がある。

2022 ナチュール･ド･マグニュ /ナチュール･ド･マグニュ(NATURE DE MAGNVS　2022)

持続性のある輝かしいローブ、赤い果実の鮮やかなノーズ。口に含むと美しいフレッシュさがあり、エレガントなフィニッシュ

2021 キュヴェ･ヴェンサンスフル･ドゥ･ラ･ブランヌ / ヴェンサンスフル(CUVEE VINCENT SOUFRE DE LA BRANNE 2021)

硫黄を一切加えずに造られた。醸造と熟成は亜硫酸塩を使用せず、収穫時に異なるブドウ品種を直接ブレンドすることで、自然なフルーティーなアロマを保ち、ブドウ品種の最適なマリアージュを実現しています。

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2018 シャトー･フルカ･デュプレ / シャトー･フルカ･デュプレ(CHATEAU FOURCAS DUPRE LISTRAC-MEDOC 2018)

リストラックメドックにある上質なブルジョワ級であるフルカ･デュプレ。口当たりは柔らかく、果実味を感じます。

2011 クロ･デ･ジャコバン･サンテミリオン･グラン･クリュ / シャトー･クロ･デ･ジャコバン(CLOS DES JACOBINS ST EMILION GRAND CRU)

パーカーポイント88‐91点獲得。豊かな果実味を持つこのワインは、適度な酸味と甘いタンニンを持ち、魅力的なテクスチャーのミディアムボディの口当たりを持つ。

2018 ヴェルソ･オー･バタイエ･ポイヤック / シャトー･オー･バタイエ(VERSO HAUT BATAILLEY PAUILLAC AOC ROUGE 2018)

メドック格付け5級「シャトー･オー･バタイエ」の新しいセカンド。ジューシーな黒い果実と柔らかなテクスチャーとスパイシーな後味が感じられます。

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2020 エール･ド･リューセック･ボルドーブラン / シャトー･リューセック(R de Rieussec Bordeaux Blanc 2020)

ボルドー左岸の王者"ラフィット"のロートシルト家所有する、ソーテルヌ第1級格付けシャトー、シャトー･リューセックが造る辛口白ワインがコレ。

クロ･デ･ナパ･カベルネ･ソーヴィニョン / クロ･デ･ナパ(CLOS DE NAPA CABERNET SAUVIGNON)

口に含むと、ブラックチェリーやプラムのような熟した黒い果実のハーモニーを奏で、ベルベットのようなタンニンが骨格とエレガンスを引き立てている。

クロ･デ･ナパ･シャルドネ / クロ･デ･ナパ(CLOS DE NAPA CHARDONNAY)

シトラス、レモンクリーム、白い花のアロマ。また、ホワイト･ネクタリンとシトラスの生き生きとした風味。爽やかでフレッシュ、オークのクリーミーさがほんの少し感じられる。

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シャンパーニュ･ウーリエ･パチュール･ブラン･ド･ブラン / シャンパーニュ･ウーリエ(CHAMPAGNE OURIET PATURE BLANC DE BLANCS)

モンターニュドランスの中でグランクリュに指定されているモンタネイ村で造られる

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【箱付】ドラピエ カルト･ドール･ブリュット / ドラピエ(Drappier Carte d'Or Brut)

ビオワイン生産者に愛される個性派メゾン。「マルセル･ラピエール」「フィリップ･パカレ」「Ch.ル･ピュイ」そして「ジャック･セロス」も愛飲。

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2020 ドミニク･ローラン サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ / ドミニク･ローラン(Dominique Laurent Santenay V.V. 2020)

【数量限定品】ドミニク・ローランのサントネ　ヴィエイユヴィーニュ！

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2021 ドミニク･ローラン ブルゴーニュ ピノ･ノワール / ドミニク･ローラン(Dominique Laurent Bourgogne Pinotnoir 2021)

【お一人様3点限り】ブルゴーニュを代表する天才ネゴシアンの「ドミニク･ローラン」が造る、誰もが納得する味わいのブルゴーニュ･ピノノワール。フラグシップのNo.1(ヌメロアン)のセカンドワイン！

アンカー･パール･オールド･ヴァイン シュナン･ブラン/ マン･ヴィントナーズ(ANKERPAAL OLD VINES CHENIN BLANC)

名前となっている“アンカーパール(ポール)”とは「生涯、ぶどうの樹を支える柱」を意味します。すっきりとした味わいが特徴の白ワインです。

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カンティーヌ･サンタ･ヴィットリア･バローロ / サンタ･ヴィットリア(Cantine Santa Vittoria Barolo)

クロアチアとフランス産オークの大樽で2年間熟成、その後、瓶内熟成1年を経てリリースされた、伝統シャトーで造るバローロ。