アンリ･エ･ジル･ビュイッソン サン･ロマン ルージュ スー･ロシュ 2019 ◎(Henri Et Gilles Buisson Saint Romain Rge Sous Roche 2019)

パーカーポイント90+点獲得。区画や樹齢で細かく管理されテロワールを最大に表現

ドメーヌ･ド･モンティーユ ボーヌ プルミエ･クリュ レ･シジー 2019(Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Sizies 2019)

泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持つ

ラモネ モンテリー 2020(Ramonet Monthelie 2020)

シャサーニュ村白ワインの名手が造る珍しい赤ワイン

マルキ･ダンジェルヴィル ヴォルネイ プルミエ･クリュ シャンパン 2020(Marquis D'angerville Volnay Champans 2020)

ヴォルネイの神髄とも言える一級畑

アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2021(Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2021)

ポマールやヴォルネイの葡萄を用いた新鮮な赤い果実の香り

ドメーヌ･シャンドン･ド･ブリアイユ サヴィニー･レ･ボーヌ オー･フルノー 2020(Domaine Chandon de Briailles Savigny Les Beaune Aux Fournaux 2020)

澄んだ赤い果実のようにエレガントでピュアな味わい

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ジャン･グリヴォ ヴォーヌ･ロマネ 2020(Jean Grivot Vosne-Romanee 2020)

複数の畑をブレンドするため厚みと複雑さが生まれる

ニコル･ラマルシュ グラン･エシェゾー グラン･クリュ 2019(Nicole Lamarche Grands Echezeaux Grand Cru 2019)

【お一人様1点限り】僅か０．３ｈａの畑から造られる希少なグランクリュ

メオ･カミュゼ エシェゾー グラン･クリュ 2020(Meo Camuzet Echezeaux Grand Cru 2020)

【お一人様1点限り】ミネラルが際立ち力強さよりフィネスのあるワイン

メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ 2020(Meo Camuzet Vosne-Romanee 2020)

2つの畑をアッサンブラージュ。その内一つはクロ・パラントゥに隣接

メオ･カミュゼ ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ショーム 2020(Meo Camuzet Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 2020)

特級ラ・ターシュの南東に位置し複雑かつ繊細で上品な味わい

メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール フィサン プルミエ･クリュ クロ･デュ･シャピトル 2020(Meo Camuzet F&S Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2020)

フィサンの中心部にある水はけの良い石灰岩土壌の一級畑

ドニ･モルテ フィサン ヴィエイユ･ヴィーニュ 2020(Denis Mortet Fixin Vieille Vigne 2020)

現当主アルノー・モルテが近年力を注ぐフィサン

ドニ･モルテ マルサネ レ･ロンジュロワ 2020(Denis Mortet Marsannay Les Longeroies 2020)

マルサネの丘の中腹で南向きの畑。力強いワインを産む

ローラン･ルーミエ ブルゴーニュ オート･コート･ド･ニュイ ルージュ ラ･ポワルロット 2021(Laurent Roumier Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Rouge La Poirelotte 2021)

シャンボール･ミュジニイの名門ジョルジュ･ルーミエを お爺様に持つ「ローラン･ルーミエ」のワインを気軽に確かめる1本。

トラペ ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ キャピタ 2018(Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2018)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

トラペ ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ クロ･プリウール 2020(Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2020)

ビオディナミ農法を用い瑞々しく柔らかな味わい

アンリ･ボワイヨ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2020◎(Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2020)

完璧主義にこだわる、ヴォルネイの歴史あるドメーヌ、アンリ･ボワイヨが造るブルゴーニュピノノワール。チェリーやイチゴの風味を感じる高品質な赤ワイン。

アンリ･ボワイヨ ヴォルネイ 2021(Henri Boillot Volnay 2021)

フレッシュなブラックベリーにミネラル感。タンニンはとてもシルキー

シャトー･ド･ピュリニー モンテリー ルージュ ナチュール 2016◎(Chateau De Puligny Monthelie Rouge Nature 2016)

モンテリーの４つのクリマがブレンドされたワイン

ブリュノ･クレール マルサネ レ･グラス･テット 2018(Bruno Clair Marsannay Les Grasse Tetes 2018)

パワフルでタニックな熟成のポテンシャルを秘めたマルサネ

コント･ラフォン モンテリー ルージュ プルミエ･クリュ レ･デュレス 2020(Comtes Lafon Monthelie Rouge 1er Cru Les Duresses 2020)

ブラックチェリーの香る素朴ながらもしっかりとした赤ワイン

コント･ラフォン ヴォルネイ プルミエ･クリュ サントノ･デュ･ミリュー 2019(Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2019)

パワフルでありながら白ワインファンをもうならせる赤

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ドメーヌ･デュジャック モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ 2020(Domaine Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2020)

クロ･ド･ラロッシュの若樹と１級畑をブレンドして造られる

ジャン･フルニエ マルサネ クロ･デュ･ロワ 2021(Jean Fournier Marsannay Clos du Roy 2021)

現在脚光を浴びる若手生産者の由緒ある畑のワイン

ジャン･フルニエ マルサネ レ･ロンジュロワ 2021(Jean Fournier Marsannay Les Longeroies 2021)

豊富なタンニンと赤い果実と赤身肉を思わせる複雑な香りと味わい

フーリエ モレ･サン･ドニ クロ･ソロン ヴィエイユ･ヴィーニュ 2020(Fourrier Morey Saint Denis Clos Solon Vielles Vignes 2020)

村名格クロ・ソロンは国道沿いモレ・サン・ドニ中央部の優良区画

グロ･フレール･エ･スール ヴォーヌ･ロマネ 2020(Gros F&S Vosne-Romanee 2020)

名門グロ家の血を受け継ぐドメーヌの村名ワイン

ニコル･ラマルシュ クロ･ド･ヴージョ グラン･クリュ 2019(Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2019)

老舗ドメーヌが造る凝縮感と深みを備えたバランスのとれた一本

ジョルジュ･リニエ モレ･サン･ドニ 2020(Georges Lignier Morey Saint Denis 2020)

ジョルジュ・リニエの拠点の村名ワインをどうぞ

メゾン･ド･モンティーユ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2016(Maison de Montille Bourgogne Pinot Noir 2016)

長い歴史を持つネゴシアン「メゾン･ド･モンティーユ」。ドメーヌと遜色のない造りとしなやかなタンニンを感じる1本。

メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ 2019(Meo Camuzet F&S Nuits Saint Georges 1er Cru 2019)

名門ドメーヌのネゴシアンが造る一級畑をブレンドしたワイン

メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール ポマール 2019(Meo Camuzet F&S Pommard 2019)

ドメーヌをしのぐ名門が造るネゴシアンのポマール

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モンジャール･ミュニレ ボーヌ レ･ザヴォー 2020(Mongeard Mugneret Beaune Les Avaux 2020)

1級畑レ･ザボーは滑らかかつ濃厚な口当たりのワイン

アルノー･モルテ ジュヴレ･シャンベルタン キュヴェ･ド･トレ VV 2018(Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin Cuvee de Tres VV 2018)

70～120年の古樹が育つ3つの特別な区画の葡萄から造られる

アルノー･モルテ ジュヴレ･シャンベルタン マ･キュヴェ 2019(Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin Ma Cuvee 2019)

アルノー･モルテでリリースするジュヴレイの新しい畑の一本

ジョルジュ･ノエラ ブルゴーニュ ピノ･ノワール 2020(Georges Noellat Bourgogne Pinot Noir 2020)

注目の若手マキシム・シュルラン氏が造る透明感のあるワイン

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アルマン･ルソー ジュヴレ･シャンベルタン 2021(Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2021)

【お一人様1点限り】ジュヴレ･シャンベルタンを代表するドメーヌ、エレガントで赤い果実を感じるアルマン･ルソーの入口ともいえる一本

ポール･ガローデ モンテリー ルージュ キュヴェ･ポール 2018(Paul Garaudet Monthelie Rouge Cuvee Paul 2018)

「モンテリーの祖」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。

【ハーフボトル】TVGE オー･レゼルヴァ ピノ･ノワール 375ml(TVGE O Reserva Pinot Noir 375ml)

バニラや花を思わせる香りを伴うベリーのようなアロマ。フルーティなワインでベルベットのような滑らかさを感じます。軽食とご一緒に。