~冷涼な気候と恵まれた日照量のもと、造られるワイン~
トーマス・フォガティ・ワイナリーはサンフランシスコ湾の南に連なるサンタ・クルーズ山脈付近に位置します。ぶどう畑とワイナリーは、海面から2000フィート(約700m)の高さにある日照量が多い山地に点在。冷涼な気候のもと、砂岩のローム層とシェール岩からなる土壌で、しっかりミネラル分をためこんだぶどうを育んでいます。
~カリフォルニアのイメージを覆す繊細な味わい~
“果実味がふんだんにあってパワフル”というのが、カリフォルニアワインに対する一般的なイメージ。しかし、トーマス・フォガティ・ワイナリーのワインは、高地で栽培したぶどうを使用しているため、まず、きれいな酸味が現れます。そのあとに豊かな果実味が感じられ、複雑で芳醇な味わいの世界を堪能することができます。
~飲む人の健康にも配慮した、地球に優しいワイン~
オーナーのトーマス・フォガティ氏には、実は高名な外科医というもうひとつの顔が。「ワインは飲料であると同時に、成人の健康に良い影響を与えるもの」と考え、醸造を開始しました。また、人にも地球にも優しい、有機栽培で育ったぶどうから、最良のぶどうを選んで醸造するポジティブセレクションを採用。プレミアムな味わいのワインを生産しています。
~しっかりとした味わいの料理と相性の良いワイン~
Wine&Spirits誌TOP100ワイナリーを2013・2014・2016年の3度受賞。その景観の美しさから天空のワイナリーと呼ばれ知名度UP!!創始者の息子であり、現オーナーであるトーマス・フォガティJr.氏。カリフォルニアの青空のように輝く笑顔で、いつも出迎えてくれます.
~環境や地域社会にとって健康的で将来的に持続可能なワイン生産~
ワイン名スカイライン オールドヴァイン は、日本の富士山に有名な建物(上部が日本)や樹木(下部がサンタクルズマウンテン)のラインがクッキリと現れる様子を表しています。
~産地はカリフォルニアで近年注目されているロダイ~
シエラネバダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれた、カリフォルニアでは古くからあるワイン生産地ロダイ。日中は暑く、朝夕はサンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込むこのエリアは、世界的に見ても非常に葡萄栽培に適した土地です。
~樹齢約100年の古木のブドウから造られる~
シエラネバダ山脈からの豊富なミネラルを含む土壌は葡萄栽培に適しているため、古くから葡萄栽培、ワイン醸造が行われてました。19世紀末にはカルフォルニアの葡萄栽培面積の25%を占めています。
該当件数:4件
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ラベンダーやミントにスパイスを思わせる複雑な香り、香辛料の風味を持つ重厚なワインです。
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Wine&Spirits誌TOP100ワイナリーを2013・2014・2016年の3度受賞。その景観の美しさから天空のワイナリーと呼ばれ知名度UP!
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天空のワイナリー「トーマス・フォガティ」が、シャルドネから造られたオレンジワインを初リリース。ジョージア伝統のアンフォラを熟成に使用しています。
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Wine&Spirits誌TOP100ワイナリーを2013・2014・2016年の3度受賞。その景観の美しさから天空のワイナリーと呼ばれ知名度UP!!