自社畑の中で、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良い品種(クローン)の組み合わせにより、こだわって栽培したブドウのみを使用しています。
ピノ･ノワール
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種(クローン)との組み合わせにより、こだわって栽培したブドウのみを使用しています。ラズベリーなどの赤い果実、カシスやダークチェリーの黒い果実の香り。そして仄かなスミレの香りも…。極め細やかなタンニンによる、しなやかな口あたりと力強いストラクチャー。エレガントで複雑な味わいをお楽しみください。
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