チーフ･ワイン･メーカーの最も得意とするメルロを使用した自信作！クリーンでクリアなテイストが魅力的の赤ワイン。
メルロ/カベルネ・フラン
日本で一番売れている、ニュージーランドワイン、『シレーニ』。世界中のコンペティションで高い評価を受けている、クリーンでクリアなテイストが魅力的！世界で認められる程のプレミアム級の品質のワインを生産しています。シレーニ･エステートのチーフ･ワイン･メーカー、グラント･エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだベテランで、国内外のコンクールで数々の賞を受賞しています。ワイナリー名のシレーニはローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であるシレーニ神に由来しています。このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。そんなワイナリーの気持ちもあってか、シレーニのワインは白･赤･スパークリングワイン、いずれも爽やかな仕上がりで、食事に相性抜群！リーズナブルな価格も嬉しいエノテカデイリーワインの定番です。そしてこちらはグラント･エドモンズ氏が造るメルロ。最も得意とし、こだわりを持っているワインです。ニュージーランド･ホークス･ベイのメルロに最適なテロワールで造られます。機械を使わずに全て手作業で収穫し、タンクで発酵を行います。ワインはその後、マロラクティック発酵させるため樫の木の樽に移し、12～15ヶ月の間、樽で熟成させます。濃い赤色。熟したプラムや黒系果実の味わい、ホークスベイらしいメルロの特徴が良く表れています。滑らかでやさしいタンニン、芳醇で豊かな果実味、程よい酸。バランスに優れたこのメルロは若いヴィンテージの内から楽しむことができますが、2～4年熟成させることも可能です。メルロが主体で約70%以上使用。残りはカベルネ･フランとマルべックをヴィンテージによってブレンド比率を変えて使用しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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