完熟したブラックベリーやラズベリーを思わせる香り。ジューシーなレッドチェリーの果実味に加え、わずかに杉やタバコのニュアンスを感じる。柔らかなタンニン、長い余韻。
メルロ/カベルネ･ソーヴィニヨン/マルベック
ホークスベイのギムレットグラベル地区の葡萄を使用して醸造。破砕後、ステンレスタンクで発酵、1日4回櫂突き及びポンピングオーバーを行います。圧搾、マロラクティック発酵の後、フレンチオークで9ヶ月熟成。ブレンドしてから軽く清澄、ろ過し、ボトリングを行います。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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