高品質なブドウ産地における厳選された区画のブドウのみを使用した、ジェイコブス・クリークのの自信作です。
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上品なバニラ香、スミレやチェリーなどのピュアな香りで、しなやかながら芯がありバランスの良い味わいです。あまり重すぎない、しっとりとした肉料理とあわせてください。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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2018VT
赤紫を帯びた濃いダークチェリーレッド。粘度も高い。香りは熟した黒い果実。ブラックベリー。ブラックカラント。杉、針葉樹、ユーカリ。ブラックペッパー。土。味はユーカリなどの揮発性のハーブ。草の根のような、土とグリーンな感じのニュアンス。他には苦味。果実味は甘味よりは酸味が強く、爽やかな甘味がある。タンニンはそれほど強くなくシルキー。余韻はしっかりした酸味。2日目、酸が落ち着く。その分果実味を強く感じる様に。逆にペッパー系は消える。ユーカリや杉を強く感じる。
良コスパのバロッサシラーズ
赤紫がかった、中心に黒みのあるガーネット。粘性は強い。ブラックベリージャム、カシスリキュール、ゼラニウム、シダ、黒コショウ、樽によるチョコレートやコーヒーのロースト香が深みを添える。グラマーなアタック。凝縮した力強い果実味、チャーミングな酸が風味を引き締めて若々しさを感じさせる。渋みは弱~中程度。口に広がりのあるグラスならば、大らかに広がる風味やタンニンも十分に楽しめる。