【お一人様2点限り】オーストリア自然派ワイン ワビ・サビ の人気作品。
ツヴァイゲルト/ポルトギーザー
桜の花を思わせる淡いピンクと、可憐で優美な味わいが特徴で、その佇まいから「サクラ」と名付けられています。軽やかさの中に芯のある旨みがあり、食事にも寄り添う一本です。直接圧搾法・シャルマ方式によるスパークリング・ロゼワインです。ビオロジック栽培のツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンド。収穫はすべて手摘みで、100%天然酵母で発酵。80%をステンレスタンクで、20%をフードルで醸造。ドザージュは3.5g/l。SO2の使用は最小限。
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