シャルドネは南国の果実(パイナップル)の香りです。風味豊かでフレッシュ、程よい酸味があります。
シャルドネ
ヴァレンシアとマドリードの半分ぐらいの距離にあるラス･ペドロニェラス(スペイン カスティーリャ･ラ･マンチャ)に位置するドミニオ･デ･プンクトゥムオーガニックエステート&ワイナリーは単一家族が所有する110ha以上の畑を含む”シャトー･ワイナリー”です。海抜750mで砂質ローム土壌が多い石灰岩は最高のブドウを育てるための最高の土地にしており、そのためユニークで強烈な個性のある偉大なワインが開発されるのです。ドミニオ･デ･プンクトゥムのワインの大きな特徴は、そのアロマの美しさや繊細な風味、ナチュラルで本物を感じることができる、オーガニックそしてバイオダイナミック農法です。ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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ラマンチャの素朴なシャルドネ★★★
ビオディナミの素朴な蜜のアロマ、オイリーなテクスチャー、果実実と酸味は控えめでドライな白、地味で主張しないテーブルです。個人的には少し物足りない印象です。(18/08)
あっさりなシャルドネ
スペインらしく、あっさり、スッキリですので、休日のランチなどのパスタ料理などに合うと思います。
アッサリ
ビオワインとしての個性が有ると思います。テクニカルでない素の味わい。和食にも寄り添う感じです。
素朴なラマンチャのシャルドネ
青リンゴ、パイナップルの酸味がフレッシュなミドルボディ、夏に晩酌で冷やして楽しみたいテーブルワインです。オーガニックならではの素朴さが感じらます。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
